驢業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作取得新進(jìn)展

　　山東省在驢養(yǎng)殖和加工領(lǐng)域優(yōu)勢顯著，阿膠90%產(chǎn)自山東，具有阿膠、驢肉、驢奶、化妝品、保健品等完整產(chǎn)業(yè)鏈條，一直引領(lǐng)我國乃至世界驢產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。擁有以東阿阿膠股份有限公司為核心的阿膠生產(chǎn)企業(yè)203家，以禹城市惠民農(nóng)業(yè)科技有限公司和山東天龍食品有限公司為核心的驢肉生產(chǎn)企業(yè)50多家，以驢肉為主的大小餐飲企業(yè)近1000家，阿膠、驢肉已經(jīng)成為雙閃名片。

　　標(biāo)準(zhǔn)化是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要內(nèi)容，是保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全、增加綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供給的有效途徑。作為草食畜牧業(yè)中特色養(yǎng)殖的典型代表，驢產(chǎn)業(yè)進(jìn)入了產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的重要階段，發(fā)展?jié)摿涂臻g巨大。為進(jìn)一步擦亮阿膠、驢肉、驢奶等高端品牌，聊城大學(xué)驢研究院聯(lián)合山東省驢產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系創(chuàng)新團(tuán)隊，依托山東省畜產(chǎn)品安全中心，編制了驢全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系框架圖，針對驢養(yǎng)殖、繁育、飼養(yǎng)管理、產(chǎn)品深加工、疫病防控等全產(chǎn)業(yè)鏈條關(guān)鍵環(huán)節(jié)還缺少的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，申請立項團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)15項。經(jīng)全體專家團(tuán)隊歷時一年多的努力，深入調(diào)研、科學(xué)論證，完成了標(biāo)準(zhǔn)草稿起草。

　　為確保團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的科學(xué)性和規(guī)范性，2024年10月12日-13日山東省畜產(chǎn)品安全中心組織中國農(nóng)業(yè)大學(xué)曾申明教授、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所張莉研究員、山東省飼料行業(yè)協(xié)會李祥明會長、濟(jì)南市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心朱劍英研究員、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)張崇玉教授、青島農(nóng)業(yè)大學(xué)孫玉江教授、山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院王維婷研究員、山東省飼料行業(yè)協(xié)會秘書長商曉宇等組成專家組在山東省禹城市召開了標(biāo)準(zhǔn)審查會，驢產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新團(tuán)隊首席王長法教授，標(biāo)準(zhǔn)起草人、山東省驢產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系創(chuàng)新團(tuán)隊專家及其團(tuán)隊成員45人參加了會議。本次會議由聊城大學(xué)、禹城市惠民農(nóng)業(yè)科技有限公司聯(lián)合承辦。

        審查專家組一致認(rèn)為以上標(biāo)準(zhǔn)在參考國內(nèi)外文獻(xiàn)的基礎(chǔ)上，結(jié)合國內(nèi)實際情況制定，格式基本規(guī)范，內(nèi)容比較詳實，要求標(biāo)準(zhǔn)起草單位按照GB/T1.1的要求進(jìn)一步規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)文本。專家組一致建議標(biāo)準(zhǔn)起草單位按照上述意見進(jìn)一步修改后形成報批稿，報送山東省優(yōu)質(zhì)畜產(chǎn)品協(xié)會技術(shù)委員會審核后，盡快頒布實施。

        15項團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)頒布實施后能夠進(jìn)一步規(guī)范養(yǎng)殖、屠宰等環(huán)節(jié)，促進(jìn)山東省驢產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。（本文有刪節(jié)）

編輯：岳含笑