絨毛雞養(yǎng)在深山身價高，存欄5萬只，年銷1200萬
有一種雞，它的羽毛非常奇特，像絲一般美麗，像絨一樣柔軟。更讓人稱奇的是它的價值，無論是它的肉還是蛋都體現(xiàn)出與眾不同的特色，那么這究竟是一種什么品種，為什么會有如此魅力呢?今天就來見識見識。
張苑：您看這里山清水秀，氣候宜人，哎，這支羽毛還挺漂亮!這是一支什么動物的羽呢?
您還別說，記者發(fā)了張圖片在微信朋友圈里，讓朋友猜，50多人參與，沒有一個人猜對。
張苑：這天上飛的，地上跑的，這到底是什么動物的毛啊?
張苑：我想問一下，您知道這是什么動物的毛嗎?
當(dāng)?shù)厝耍号叮@是我們本地絨毛雞的毛啊!
張苑：雞，絨毛雞?那您知道哪里有這種雞嗎?
當(dāng)?shù)厝耍耗巧胶筮吘褪丘B(yǎng)這個雞啊，就在這個山后邊。
張苑：太好了，謝謝啊!
當(dāng)?shù)厝耍翰挥弥x啊。
這是雞毛?雞能長這么漂亮的毛?真不敢相信，那么這絨毛雞是什么樣的雞呢?難道是和山雞差不多?記者跑到了養(yǎng)雞場，可這人告訴記者絨毛雞都在山上。
張苑：這些全是絨毛雞嗎?
養(yǎng)殖戶：哦，對啊，這些都是絨毛雞，
這就是傳說中的絨毛雞嗎?怎么看起來顏色這么亂呢?有什么特別的地方呢?
張苑：那為什么我看它們顏色這么多啊?每一只都不一樣。
養(yǎng)殖戶：它本來就是有各種顏色的。
張苑：我發(fā)現(xiàn)它們的毛跟別的雞就是不太一樣啊?除了主翼羽和尾羽，全部都是絲狀的羽毛。您看一下，那這肯定摸上去它的手感也是不一樣。能摸嗎?
養(yǎng)殖戶：能摸，我們就抓一只看一下行吧?
張苑：能抓得住嗎?
養(yǎng)殖戶：我試一下，盡量試一下。
張苑：偷襲啊?
這絨毛雞看起來有點笨笨的，沒想到它跑起來還挺靈活，抓起來還是挺費勁的。
張苑：這個就是絨毛雞了?
養(yǎng)殖戶：對對，就是絨毛雞，你摸一下。
張苑：它的這個手感確實太不一樣了。這個摸上去覺得這個毛呢，覺得特別柔軟，你看它的這個里面全部都是絨的，對。所以摸上去特別地舒服，而且它幾乎全身都是這樣的絨毛。絲狀的絨毛，除了主翼羽和尾羽，全身都是絲狀的羽毛。從來沒有見過雞長成這樣的，總算是看到了。腿的話是細短型的，它的冠型的話有單冠，脊冠還有鳳頭冠。但是它到底是哪個部位的呢?
養(yǎng)殖戶：我看一下，這根應(yīng)該是屬于尾部上的羽毛，我拔一根給你看一下啊。誒，你試試比一下，像不像?
這一比就不言自明了，看來這絨毛雞還真有點意思。那么這是一種什么樣的雞呢?
畜牧局長：絨毛雞名字的由來是因為一般雞的羽毛都呈片狀，絨毛雞的羽毛呈絲狀，所以我們叫絨毛雞。是通過2009年國家農(nóng)業(yè)部組織的畜禽遺傳資源調(diào)查以后，確定的一個品種。
蘭坪絨毛雞為集肉用型、藥用型、觀賞型為一體的地方特色品種。體格小、結(jié)構(gòu)勻稱，屬中型品種，羽毛顏色有白、黑、雜花等多種顏色。不過最有特點的還在它的毛上，那么和普通土雞比起來區(qū)別到底大不大呢?
張苑：這是在當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖的普通的土雞，它的這個毛一般都是呈片的，而絨毛雞，看上去非常光滑，摸上去也比較硬，跟絨毛雞的毛特別不一樣。
絨毛雞的羽毛和普通土雞的毛很不相同，和鵝絨比起來卻有些相似。
局長：因為它羽毛是絨的，在雨季的適合特別是雨大的時候，它可能會受到一些影響。雨一下它就感冒了，容易拉肚子，它抵抗能力差。
看來絨毛雞還是比較嬌貴的，因此在蘭坪的絨毛雞保種場，就專門給絨毛雞搭了個棚子，預(yù)防大雨突來時，讓雞有地方避雨。但是在蘭坪縣，絕大部分養(yǎng)殖戶都把絨毛雞養(yǎng)在了山林里，想去找任何一家都要費點功夫。
張苑：我們是不是快到了啊?
養(yǎng)殖戶：快到了。
張苑：馬上就到了是嗎?
養(yǎng)殖戶：馬上就到了。
張苑：我現(xiàn)在是在蘭坪河西鄉(xiāng)的一個大山里邊，那這里就是絨毛雞的原產(chǎn)地，絨毛雞平常就是生活在這樣茂密陡峭的山林里邊，所以想見到它們是非常地不容易，我也不知道爬了多久了，前面應(yīng)該馬上就到了。
楊小明是一家合作社的負責(zé)人，他要帶記者去一個養(yǎng)殖戶那里。
張苑：在哪兒啊?
養(yǎng)殖戶：在這里。平時太熱了，它們就在樹林里邊，這個片區(qū)養(yǎng)了一千多只。
這個養(yǎng)了一千多只的基地是養(yǎng)殖戶楊德彪的，記者趕到時他正要去撿雞蛋。
張苑：知道它們在哪下嗎，能找到嗎?
楊德彪：知道，就在林子里面。
張苑：絨毛雞平常就是生活在這樣的山林里，是自由慣了，所以它們下蛋的時候也很隨性，可能就是看哪兒舒服就在哪兒下了哈?
楊德彪：對，對。那里就有幾個，啊，那里有。
張苑：我看到了，在這里，看，這里有三個，這個是它們今天下的嗎?你看這個就是今天絨毛雞剛剛下的蛋，摸上去感覺還有點熱熱的，而且好干凈啊，這個雞蛋。長得真好看，這是一個它們相對比較固定的下蛋的地方嗎?
楊德彪：這不一定，我們把它撿了以后，明天它又會換一個位置，你不撿的話有那個松鼠、黃鼠狼會把它叼走，所以就每天必須撿走，八點過一點，八點到九點這個時間，
張苑：那對他們來說，這個撿雞蛋完全跟探寶一樣，因為完全不知道哪里會有啊，是不是經(jīng)常會給你驚喜?
楊德彪：對。
張苑：你看這個蛋的個頭好像不算很大。
楊德彪：雖然很小，它的品質(zhì)相當(dāng)好，在當(dāng)?shù)厥袌錾弦簿褪?元左右一個。
記者發(fā)現(xiàn)，在蘭坪縣，養(yǎng)殖絨毛雞的農(nóng)戶每一家都是獨居在半山腰，相互之間都離得很遠，為什么要這樣呢?
養(yǎng)殖戶：養(yǎng)在山地里邊，不容易傳染一些疾病，活動就比較多。
那么這樣養(yǎng)雞會不會有隱患呢?
張苑：絨毛雞平常就是被放養(yǎng)在這樣的山林里面，您看這里山清水秀，環(huán)境非常好。但是我也發(fā)現(xiàn)一個問題，你看整個養(yǎng)殖的環(huán)境非常開闊，那這樣會不會讓雞的天敵比如說老鷹很容易攻擊到它們呢?
養(yǎng)殖戶：原來很多的老鷹，每天都飛來飛去的，還有黃鼠狼還有蛇呢。
張苑：我知道這些絨毛雞為什么不怕這些天敵了，主要有這些衛(wèi)士在一邊守護著它們，養(yǎng)進去鵝以后，老鷹也不來了，蛇也見不到了，還有黃鼠狼也見不到了。
沒有了天敵，又生活在這么漂亮的環(huán)境里，絨毛雞的生活就是這么幸福!
養(yǎng)殖戶：像這些羊奶果，雞也能吃到，而且吃了還能改善肉質(zhì)，還有這個中藥材，這叫續(xù)斷旋復(fù)花這些，雞都特別愛吃。
在山林里不僅有中草藥，還有各種昆蟲，這樣就節(jié)省了不少飼料成本，那么還需要喂它什么呢?
養(yǎng)殖戶：晚上要喂一點了，早上就不用喂了，它自己吃，青菜，白菜，每天就是拌了給它喂一喂，
張苑：絨毛雞的顏色有很多種，那么剛孵化出來的小雞都有什么顏色呢?
養(yǎng)殖戶：小雞的顏色有很多種的。
因為絨毛雞是山地散養(yǎng)，活動量大，生長并不快，一般都要7個月以上才能出欄。出欄時，一般公雞可達4斤以上，母雞重3到4斤。那么絨毛雞在當(dāng)?shù)氐匿N售價格怎么樣呢?
養(yǎng)殖戶：我們這樣放養(yǎng)的話一般就是7到8個月，也就是210到250天才能夠出欄。
養(yǎng)殖戶：絨毛雞到市場最低也要50元錢一市斤，土雞一般我們都是賣25元一市斤。
養(yǎng)殖戶：我們出欄的雞大都在兩斤半到三斤左右，平均下來就是150元錢一只，除了飼料和人工，每只雞的利潤就在七八十元錢左右。
張苑：白族非常熱情好客，他們也非常能歌善舞，在這個歌舞聲中烤上一只絨毛雞，非常淳樸的一種待客之道，然后我看這個雞肉已經(jīng)烤得差不多了是吧?好香啊聞著，趕緊吃一塊，謝謝，好燙。你看這是剛剛烤好的，還滋滋冒油呢，不光聞上去特別地香，吃上去也是特別地香，因為烤過以后，它表皮的這一層已經(jīng)烤酥脆掉了，所以吃起來特別地爽口。然后它里邊這個雞肉烤出來一點都不柴，吃上去還是非常地有彈性，有嚼勁，然后就感覺特別爽，這種吃肉的感覺，另外它這個雞皮烤完以后也是非常地好吃，太棒了這個味道。
消費者：味道很好吃。
消費者：我吃了三個。
消費者：這個肉絕對是又脆又嫩的。
消費者：味道很香。
比一般土雞要軟一些、脆一些，吃著更香一些。
在蘭坪有一種獨具特色的絨毛雞的做法，就是漆油燉雞，是用漆樹的籽榨的油燉的絨毛雞。雖然有些人吃了漆油會過敏，但這道菜在當(dāng)?shù)剡€是很受歡迎。
消費者：肉質(zhì)鮮嫩，香甜。
消費者：很筋道。
消費者：香味要比一般的雞濃得多，肉質(zhì)也比較滑嫩。
絨毛雞具有肉質(zhì)細嫩香甜、皮脆的特點，氨基酸含量高于當(dāng)?shù)仄胀ㄍ岭u，營養(yǎng)豐富，是當(dāng)?shù)卣写F客和祝壽喜宴上必備的菜肴。
那么絨毛雞在當(dāng)?shù)氐匿N售情況怎么樣呢?記者來到了當(dāng)?shù)刈畲蟮霓r(nóng)貿(mào)市場。
張苑：您好，我想問一下，您這有賣絨毛雞的嗎?這個市場上好像現(xiàn)在還沒有上市。沒有是吧?
經(jīng)銷商：現(xiàn)在沒有。
張苑：大嫂您好，請問你們這有沒有賣絨毛雞?
經(jīng)銷商：絨毛雞，沒有。
張苑：謝謝啊。
據(jù)了解，因為目前蘭坪縣的絨毛雞養(yǎng)殖數(shù)量有限，一般都集中在中秋節(jié)和春節(jié)前大量上市，平時市場上沒有得賣，客戶想要只有去養(yǎng)殖場直接去拉。
養(yǎng)殖戶：大部分是提前過來訂購的。投放給他們雞苗，然后把雞收回來供統(tǒng)一銷售，每年也就賣兩三百萬元。
負責(zé)人：今年蘭坪我們這個絨毛雞存欄要達到5萬只，出欄8萬只，大概目前這個市場價格的話有1200萬。
隨著蘭坪對絨毛雞的不斷擴繁和對產(chǎn)業(yè)的不斷扶持，絨毛雞也將越來越多地飛出大山，飛向更多人的餐桌。
張苑：您看這絨毛雞不光吃起來味道很好吃，而且它這個毛非常地漂亮，又柔軟，保暖性非常好，目前蘭坪縣正在對它的雞毛進行深度加工，說不定以后你穿的羽絨服里面的羽毛就來自于這蘭坪絨毛雞。
