阿膠提價(jià)驢產(chǎn)業(yè)前景廣闊

　　阿膠提價(jià)驢產(chǎn)業(yè)前景廣闊

　　近年來，由于毛驢資源日趨緊缺，驢產(chǎn)品供不應(yīng)求，市場價(jià)格不斷攀升。據(jù)了解，目前國內(nèi)市場整張?bào)H皮價(jià)格已升至1500元以上，驢肉價(jià)格也達(dá)到每公斤40元以上，均創(chuàng)歷史新高。而緣于驢皮價(jià)格暴漲，阿膠需求不斷增加，近年來阿膠產(chǎn)品也頻繁調(diào)價(jià)。據(jù)了解，加上最近這次提價(jià)，目前，山東東阿阿膠的出廠價(jià)已從每公斤1656元提高到每公斤2534元，近三年漲幅達(dá)到兩倍以上。

　　市場供不應(yīng)求價(jià)格不斷攀升

　　近年來，隨著人們生活水平的提高和保健意識的增強(qiáng)，源于驢肉的天然綠色特性和阿膠的滋補(bǔ)保健功效，其消費(fèi)量呈現(xiàn)逐年增長的趨勢，市場價(jià)格不斷攀升。目前，在一些盛行驢宴的地方，以驢肉湯、驢肉火鍋、驢肉丸、驢雜、驢排等等以驢為主料的菜，消費(fèi)需求十分火爆;而隨著驢肉消費(fèi)的增加，用于加工阿膠的原材料——驢皮則日趨減少，市場供不應(yīng)求，價(jià)格不斷上揚(yáng)。

　　相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2000年，市場上一張?bào)H皮價(jià)格僅20多元，2010年漲至200元，2013年飆升到600元左右，而到了今年更是漲到了1500元左右，近十多年來驢皮價(jià)格上漲了70多倍。

　　近日，東阿阿膠公司發(fā)布公告稱，自9月13日起上調(diào)東阿阿膠出廠價(jià)53%，零售價(jià)也將做相應(yīng)調(diào)整。加上年初提價(jià)，今年內(nèi)上調(diào)幅度達(dá)72%。目前，東阿阿膠的出廠價(jià)已從每公斤1656元提高到每公斤2534元，若零售價(jià)同步調(diào)整，則終端零售價(jià)將從每公斤2613元提高到每公斤3998元。

　　業(yè)內(nèi)人士指出，隨著人們養(yǎng)生保健觀念的增強(qiáng)，阿膠的藥用價(jià)值和滋補(bǔ)養(yǎng)生價(jià)值被越來越多的消費(fèi)者所接受，近年來市場對阿膠的需求以每年30%的速度在增長，而毛驢存欄量卻以每年3.5%的速度下降，毛驢資源緊缺已成為制約生產(chǎn)和消費(fèi)的瓶頸。據(jù)了解，目前全國毛驢飼養(yǎng)量僅有600萬頭，而全國每年僅加工阿膠需要的驢皮量約130萬張，因此毛驢的飼養(yǎng)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了生產(chǎn)和消費(fèi)需求。

　　采取扶持政策促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展

　　數(shù)據(jù)顯示，我國的毛驢存欄量上世紀(jì)90年代初為1100萬頭，到2008年減少到700多萬頭，2013年底縮減至603.35萬頭，而且還在以每年3.5%的速度下降，預(yù)計(jì)到2030年我國的毛驢數(shù)量將不足200萬頭，如不加以保護(hù)，優(yōu)良種驢將消失，品種資源將嚴(yán)重退化，如果任由其自生自滅，今后不長時(shí)間人們很可能就見不到毛驢的蹤影了。

　　造成我國毛驢資源急劇下降的主要原因：一是長期以來在宏觀政策上，大部分省份以牛羊養(yǎng)殖為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，對肉驢生產(chǎn)沒有科學(xué)的發(fā)展規(guī)劃及品種改良項(xiàng)目;二是毛驢在農(nóng)村的役用價(jià)值越來越低，農(nóng)民慢慢地把原來世代作為畜力、交通工具的毛驢及驢車變成了拖拉機(jī)、三輪車，使毛驢的飼養(yǎng)量逐漸減少;三是由于不少地方農(nóng)民沒有養(yǎng)驢的習(xí)慣，片面認(rèn)為養(yǎng)驢不如養(yǎng)豬、牛、羊賺錢，加之對市場信息接收不暢，不了解市場行情，導(dǎo)致生產(chǎn)發(fā)展緩慢;四是毛驢繁殖周期長，阻礙了其大規(guī)模飼養(yǎng)。據(jù)調(diào)查，在傳統(tǒng)的毛驢養(yǎng)殖地區(qū)，毛驢的存欄量也急劇減少，好多養(yǎng)驢戶紛紛退出了養(yǎng)殖的行列。而由于市場供不應(yīng)求，屠宰戶在利益的驅(qū)使下，不管年齡、性別對本地毛驢大都滅絕似地屠宰掠奪，使毛驢資源愈來愈緊缺，從而形成了惡性循環(huán)，亟待采取拯救措施。

　　業(yè)內(nèi)人士指出，相比植物中藥，動物中藥的資源枯竭要嚴(yán)重得多，因此更要制定嚴(yán)格的保護(hù)扶持政策。對此，專家建議，國家有關(guān)部門以及地方政府，都要盡快出臺發(fā)展肉驢生產(chǎn)的科學(xué)規(guī)劃，加大扶持力度，強(qiáng)化品種改良，激發(fā)養(yǎng)殖積極性，盡快恢復(fù)生產(chǎn);同時(shí)，要進(jìn)一步規(guī)范屠宰管理，制止私屠濫宰，以穩(wěn)定毛驢產(chǎn)業(yè)資源;有關(guān)生產(chǎn)企業(yè)也要通過建立自己的生產(chǎn)基地，通過實(shí)施“以肉謀皮”戰(zhàn)略，來涵養(yǎng)上游產(chǎn)業(yè)，保證原料供應(yīng)，穩(wěn)定生產(chǎn)，確保質(zhì)量。

　　據(jù)悉，山東東阿阿膠集團(tuán)自2002年以來，已陸續(xù)在全國建立起17個(gè)養(yǎng)驢基地，主要采用“公司+農(nóng)戶”的合作方式，堅(jiān)持在工業(yè)化條件下，保留農(nóng)耕時(shí)代原生態(tài)的養(yǎng)驢方式，保證原料的自然品質(zhì)，并通過垂直一體化戰(zhàn)略，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品生產(chǎn)全過程可溯源的全產(chǎn)業(yè)鏈模式，最大限度地保證產(chǎn)品質(zhì)量，維護(hù)東阿阿膠名貴民族中藥和國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)品牌聲譽(yù)以及消費(fèi)者的長遠(yuǎn)利益，此舉應(yīng)大加贊賞與推廣。但對于不斷擴(kuò)大的市場需求而言，養(yǎng)殖基地主要起示范作用，公司大部分驢皮仍然需要通過收購和進(jìn)口來滿足。據(jù)估算，目前東阿阿膠的驢皮采購來源有國內(nèi)收購、自建基地和進(jìn)口，分別占比約60%、25%、15%。

　　專家指出，無論是對于農(nóng)戶還是大規(guī)模養(yǎng)殖者來說，養(yǎng)驢的經(jīng)濟(jì)效益都是相當(dāng)可觀的。尤其是農(nóng)民養(yǎng)驢，具有得天獨(dú)厚的自然優(yōu)勢，不用過多的考慮人工與飼草成本，收益會更高。由于毛驢是草食性動物，適應(yīng)性極強(qiáng)，耐粗放管理，一生中很少得病，養(yǎng)殖成本低，飼料來源廣泛;同時(shí)多是以牧草或農(nóng)作物秸稈作為飼料，通過對作物秸稈實(shí)行“過腹還田”技術(shù)，既可避免焚燒秸稈造所成的環(huán)境污染，還可實(shí)現(xiàn)生態(tài)農(nóng)業(yè)的良性化發(fā)展，因此發(fā)展肉驢養(yǎng)殖，潛力巨大。

　　對于阿膠行業(yè)來說，隨著消費(fèi)者健康意識的提高，中國老齡化加劇所帶來的滋補(bǔ)保健品需求的快速增長，將是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，加之，國家對中藥產(chǎn)業(yè)的大力保護(hù)與扶持，未來阿膠的市場前景將更加廣闊。