閬中老板打造“野香豬王國”

　　閬中市彭城鎮(zhèn)圓覺寺村十組野香豬養(yǎng)殖戶趙蔡的養(yǎng)殖基地，共6000多平方米，存欄300多頭種豬、2000多頭仔豬，圈舍周圍還有50多畝長勢喜人的皇竹草，是目前省內(nèi)規(guī)模最大的野香豬繁育基地。趙蔡說，為打通綠色健康食品之路，他正在積極申報(bào)有機(jī)食品認(rèn)證，預(yù)計(jì)在7月中旬取得。去年他帶著自己的野香豬參加四川省農(nóng)博會(huì)，得到了很多專家和商家的好評(píng)。

　　7月初，記者來到閬中市彭城鎮(zhèn)圓覺寺村十組野香豬養(yǎng)殖戶趙蔡的養(yǎng)殖基地，看到一片欣欣向榮的景象：工作人員正在忙碌著沖洗圈舍，給豬兒割草加工準(zhǔn)備“午餐”，獸醫(yī)給小豬仔打完預(yù)防針準(zhǔn)備收工，剛清掃過的藍(lán)色圈舍屋頂在陽光下顯得異常鮮亮。

　　趙蔡的養(yǎng)殖基地一共6000多平方米，存欄300多頭種豬、2000多頭仔豬，圈舍周圍還有50多畝長勢喜人的皇竹草，是目前省內(nèi)規(guī)模最大的野香豬繁育基地。

　　今年44歲的趙蔡，1993從哈爾濱工業(yè)大學(xué)畢業(yè)，2011回到老家在彭城鎮(zhèn)流轉(zhuǎn)土地成立公司，從事野香豬飼養(yǎng)。

　　對于野香豬，趙蔡已經(jīng)很有研究，他告訴記者，野香豬主要是用巴馬香豬作為母本，廣西蓮花山野豬作為父本雜交而成。這種豬的肉質(zhì)肥而不膩，膽固醇低，對于人類的心血管疾病有一定的保健作用。

　　根據(jù)生長過程，他將豬兒分成分娩圈、產(chǎn)子圈、小豬滿月后的隔離生活區(qū)，而且他將同一窩產(chǎn)下的小豬全部關(guān)在一起，有血緣關(guān)系的豬兒不會(huì)打架斗毆，避免了損傷。同時(shí)，他對30斤以上的小豬進(jìn)行放養(yǎng)，讓它們在泥土中玩耍長大，提高身體免疫力。對于打架受傷的小豬要進(jìn)行隔離和恢復(fù)，避免疫情。按照趙蔡的養(yǎng)殖程序，一般20個(gè)月以后，小豬才能成長到60公斤，出欄銷售。

　　他給記者算了一筆養(yǎng)殖賬：種植一畝皇竹草可以產(chǎn)25噸，供給80頭豬的糧草。每公斤豬肉市場價(jià)在110元左右，除去各種成本每頭豬可以賺到2000-3000元，所以很多當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民都說，養(yǎng)野香豬比養(yǎng)小黃牛還賺錢。

　　經(jīng)過三年多的發(fā)展，目前趙蔡已經(jīng)開始嘗試產(chǎn)銷一體化經(jīng)營，形成了飼養(yǎng)、生產(chǎn)、加工一條龍發(fā)展，產(chǎn)品主要有野香豬臘肉、烤肉、烤乳豬等，而且在閬中古城北街還開有野香豬品嘗店。

　　“我們現(xiàn)在不是主要考慮市場，主要考慮的是如何壯大野香豬產(chǎn)業(yè)，我們積極爭取把野香豬做成"公司+基地+農(nóng)戶"的產(chǎn)業(yè)化模式，現(xiàn)在關(guān)鍵是發(fā)展農(nóng)民種植牧草，然后再開始發(fā)展養(yǎng)豬。”趙蔡說，為打通綠色健康食品之路，他正在積極申報(bào)有機(jī)食品認(rèn)證，預(yù)計(jì)在7月中旬取得。去年他帶著自己的野香豬參加四川省農(nóng)博會(huì)，得到了很多專家和商家的好評(píng)。