重慶金佛山掘金：野豬養(yǎng)殖有“錢(qián)景”

　　日前，重慶南川區(qū)亞坤野豬養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社負(fù)責(zé)人表示，養(yǎng)殖金佛山野豬肉有“錢(qián)景”，金佛山野豬脂肪含量低、亞油酸含量高，吃起來(lái)有韌勁。目前，金佛山野豬市場(chǎng)供不應(yīng)求。該合作社下一步將在主城設(shè)金佛山野豬直銷(xiāo)店，保證市場(chǎng)售賣(mài)的金佛山野豬品質(zhì)，提升知名度。

　　近日，重慶南川區(qū)亞坤野豬養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社負(fù)責(zé)人韋會(huì)均獲得了中國(guó)綠色食品發(fā)展中心認(rèn)證的金佛山野豬肉、金佛山野豬(活)兩張綠色食品認(rèn)證證書(shū)。據(jù)悉，今年內(nèi)，該合作社將在主城設(shè)立金佛山野豬直銷(xiāo)店。

　　“養(yǎng)殖類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品通過(guò)綠色食品認(rèn)證的必要前提是：飼料必須是綠色食品，對(duì)水質(zhì)、環(huán)境等條件有較為嚴(yán)格的規(guī)定。”重慶南川區(qū)農(nóng)委質(zhì)監(jiān)站站長(zhǎng)張德忠介紹，該合作社通過(guò)綠色食品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)定種植飼料，采用純糧食如玉米、南瓜、蘿卜等喂養(yǎng)野豬，養(yǎng)殖周期為一年半，年出欄量為200頭左右。

　　張德忠介紹，金佛山野豬脂肪含量低、亞油酸含量高，吃起來(lái)有韌勁。目前，金佛山野豬市場(chǎng)供不應(yīng)求。“活豬60元/公斤，野豬肉96元/公斤，臘肉則要賣(mài)到176元/公斤，香腸196元/公斤。”韋會(huì)均說(shuō)，下一步合作社還將在主城設(shè)金佛山野豬直銷(xiāo)店，保證市場(chǎng)售賣(mài)的金佛山野豬品質(zhì)，提升知名度。