河北廣平：特種養(yǎng)殖“抱團”發(fā)展規(guī)避市場風險

　　鵝、鴨、鴿子、蜜蜂、狐貍、貂……不一樣的養(yǎng)殖，產(chǎn)生不一樣的效益。近年來，在河北省蓬勃發(fā)展的高效特色養(yǎng)殖業(yè)，成為了當?shù)剞r(nóng)民致富新渠道。業(yè)內(nèi)人士表示，只有對市場準確定位，“抱團”發(fā)展形成規(guī)?；?，才能贏得市場話語權。

　　近年來，在河北省蓬勃發(fā)展的高效特色養(yǎng)殖業(yè)，不僅豐富了畜禽生產(chǎn)的品種，也成為農(nóng)戶增收致富的有效途徑，為現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展增添了活力。

　　特色養(yǎng)殖收益高

　　“一只母貉能給我?guī)硭奈逯恍『?，一張皮刨去飼料等成本最少?00多。我家280只種貉、240只種狐，一年最少就有十來萬元收入。”昌黎縣荒佃莊鎮(zhèn)桃園村養(yǎng)殖大戶史玉童介紹說，現(xiàn)在，全村292戶，有284戶搞起了毛皮動物養(yǎng)殖。

　　為增強皮毛養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展能力，昌黎縣敏銳抓住市場持續(xù)升溫機遇，出臺扶持政策，促進全縣皮毛動物飼養(yǎng)量迅速擴張。目前全縣狐、貉、貂養(yǎng)殖總量達1385萬只，占全省養(yǎng)殖總量的40%;養(yǎng)殖專業(yè)村達180個，養(yǎng)殖戶達4.6萬戶;年創(chuàng)產(chǎn)值35億元，占全縣農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的36%。

　　同樣，贊皇縣的蜜蜂養(yǎng)殖業(yè)，也成為引領農(nóng)民增收致富的重要渠道。

　　“現(xiàn)在我們有養(yǎng)蜂戶1260多戶，養(yǎng)蜂3萬多箱，年產(chǎn)量1000多噸，養(yǎng)蜂年收入超過2000多萬元。”贊皇蕊源蜂業(yè)公司總經(jīng)理陳秀英介紹說，養(yǎng)好一箱蜂相當于種一畝地的收入，通過蜜蜂采花授粉間接帶來農(nóng)、果產(chǎn)品增收的價值，比養(yǎng)蜂直接收入效益更大。

　　目前，贊皇已經(jīng)形成了“合作社+公司+基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式，公司對蜂農(nóng)提供技術指導、品種培育改良、簽訂購銷合同，保證蜂農(nóng)收入。他們還建立了質(zhì)量追溯系統(tǒng)，通過產(chǎn)品的樣品和包裝上的識別碼，可以追根溯源，以確保產(chǎn)品的質(zhì)量。

　　“特色畜牧業(yè)在增效、增收方面效果明顯，是現(xiàn)代畜牧業(yè)的有益補充。”石家莊市畜牧局技術推廣站研究員劉亞男介紹說，各地近年來不斷調(diào)整畜牧產(chǎn)業(yè)結構，高效特色畜牧業(yè)發(fā)展迅速，鵝、鴨、兔、驢、鴿子、蜜蜂、狐貍、貂等特種畜禽養(yǎng)殖“遍地開花”，成為農(nóng)戶增收致富的有效途徑。

　　規(guī)模小則風險大

　　“2013年養(yǎng)鴿子遇到銷售難題，賠慘了。種鴿成本價在70—80元/對，但現(xiàn)在只能賣到15元/對;乳鴿成本價12元/只，每只賣了4—5元。”藁城璀璨肉鴿養(yǎng)殖場崔永華介紹說，受禽流感疫情影響，原來從全國各地蜂擁而至的客商不來了。養(yǎng)殖場門可羅雀，被迫宰殺大批乳鴿。短短幾個月，他們的養(yǎng)殖量由原來15萬對減少到5萬—6萬對，虧損慘重，也得不到任何補貼。今后打算轉(zhuǎn)型養(yǎng)殖烏雞、火雞等珍奇雞。

　　對于崔永華遭遇的銷售困境，劉亞男分析，選擇進行特種養(yǎng)殖的，大多是年富力強、急于發(fā)家致富的中青年農(nóng)民。他們開拓意識較強，但在創(chuàng)業(yè)項目的選擇上，由于產(chǎn)銷對接不暢、資金周轉(zhuǎn)不靈、技術支持不到位等問題，往往缺乏必要的市場研判能力和風險意識，陷入盲目追熱點、奔冷門的誤區(qū)。

　　“事實上，除養(yǎng)殖品種是否好養(yǎng)、特別外，還得考慮自然環(huán)境是否合適，當?shù)厥袌鍪欠窠邮堋暳瞎贩N和數(shù)量能否保證等。”劉亞男提醒說，不少特色養(yǎng)殖類動物的養(yǎng)殖技巧和疾病防治還在摸索中，很容易造成“一病死光”的情況，這也是一個不容忽視的風險點。

　　采訪中，記者了解到，由于特種養(yǎng)殖的市場目標群體是少數(shù)人，與老百姓的菜籃子關系并不密切，養(yǎng)殖總體和單體規(guī)模都不大，不具備示范帶動推廣作用，所以政府一般不鼓勵大發(fā)展，只是在農(nóng)業(yè)用地、減免稅等管理上給予政策支持。養(yǎng)殖戶當遇到養(yǎng)殖或市場風險時，很難獲得資金扶持和補貼。

　　“抱團”發(fā)展是方向

　　“下一步，我準備擴大養(yǎng)殖規(guī)模，通過延長產(chǎn)業(yè)鏈條，使特色養(yǎng)殖增值增效。”崔永華對轉(zhuǎn)型養(yǎng)殖珍奇雞信心滿滿地說，他將以高于市場蛋價0.1元/斤的優(yōu)勢，吸引周邊飼養(yǎng)七彩雞、野山雞等散戶“抱團”闖市場。他們還將建立專業(yè)合作社，形成特養(yǎng)—種植—餐飲休閑—鄉(xiāng)村旅游，自產(chǎn)自銷的經(jīng)營模式，降低養(yǎng)殖風險，推動產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

　　“只有對市場準確定位，‘抱團’發(fā)展形成規(guī)?；拍苴A得市場話語權。”劉亞男說，同樣是特種養(yǎng)殖，由于投資者的經(jīng)營模式不同，產(chǎn)生的效益相差甚遠。以公司和合作社為組織形式的養(yǎng)殖戶，可以發(fā)揮資金、信息、技術等優(yōu)勢，延長產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈條，降低市場風險。

　　記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前無論養(yǎng)殖戶、養(yǎng)殖企業(yè)，規(guī)模不論大小，都是自行繁殖、飼養(yǎng)，養(yǎng)大了就銷售，這就決定了其資源浪費很大，產(chǎn)品附加值低，養(yǎng)殖產(chǎn)品沒有主動權，受經(jīng)銷商控制。同時，產(chǎn)品單一，僅1—2個品種，難以全面滿足經(jīng)銷商的需求，供銷關系也很脆弱，容易造成客戶資源流失。另外，單一的經(jīng)營模式享受到政府扶持的項目資金很有限。

　　為此，專家建議，養(yǎng)殖戶應依托本地適宜的畜禽品種資源，充分挖掘高效特色畜牧業(yè)所蘊含的觀光旅游、休閑度假、文化傳承等功能，興辦特色畜牧業(yè)文化展覽館、開發(fā)游樂區(qū)等，促進養(yǎng)殖與相關產(chǎn)業(yè)結合，實現(xiàn)持續(xù)發(fā)展。