山東“蟑螂工廠”養(yǎng)蟲(chóng)超3000萬(wàn)只 可烘干賣可食用

　　近日，媒體報(bào)道了一家國(guó)內(nèi)的蟑螂工廠，稱其“或許也是世界最大的蟑螂生產(chǎn)商”。這篇報(bào)道被轉(zhuǎn)發(fā)至微博上后，引起一場(chǎng)大討論，蟑螂，無(wú)可爭(zhēng)議的害蟲(chóng)，現(xiàn)在居然也能生財(cái)?日前，本報(bào)記者趕赴山東濟(jì)南，實(shí)地探訪這個(gè)“蟑螂工廠”。

　　養(yǎng)蟑螂成了世界第一

　　5層小樓裡飼養(yǎng)超過(guò)3000萬(wàn)隻美洲大蠊

　　記者採(cǎi)訪的目的地位於濟(jì)南市西南的長(zhǎng)清區(qū)明發(fā)路上。這段不足2公裡的小路兩旁，開(kāi)設(shè)有不少獸藥廠、飼料廠，山東馳名的佳寶乳業(yè)也在這裡有一座生產(chǎn)基地，王福明的一座養(yǎng)殖場(chǎng)就與佳寶乳業(yè)隔路相對(duì)。

　　在濟(jì)南火車站，記者搭乘前往長(zhǎng)清區(qū)的公交，由於濟(jì)南大學(xué)城也位於同一方向，這班車上大部分是年輕的大學(xué)生。佯裝問(wèn)路，記者與周圍的學(xué)生搭起話來(lái)，對(duì)於佳寶乳業(yè)，他們大多能說(shuō)出確切位置，但卻沒(méi)有一人聽(tīng)說(shuō)過(guò)王福明的蟑螂養(yǎng)殖場(chǎng)。

　　天空中飄著小雨，出城的路并不擁堵，可這段路公交車足足行駛了1個(gè)小時(shí)，下車步行15分鐘后，記者終於抵達(dá)王福明的蟑螂養(yǎng)殖場(chǎng)。運(yùn)動(dòng)鞋、牛仔褲、T恤衫，配上一頭干練的短發(fā)，初見(jiàn)王福明，就能從打扮看出他雖是老板，但并非隻坐在辦公室裡。

　　“世界最大的蟑螂生產(chǎn)商，這個(gè)說(shuō)法不準(zhǔn)確。”用帶有濃烈地方口音的普通話，王福明糾正記者的認(rèn)知：“首先，我飼養(yǎng)的是美洲大蠊，簡(jiǎn)單叫它蟑螂容易引起誤解，家中常見(jiàn)的蟑螂是德國(guó)蟑螂，是最臟的家庭害蟲(chóng)。美洲大蠊對(duì)溫度要求較高，在北方無(wú)法過(guò)冬，不用擔(dān)心對(duì)周邊生態(tài)造成影響，我們的養(yǎng)殖場(chǎng)全封閉，它們基本不可能逃逸。”對(duì)於所謂的“世界最大”，王福明也糾正道：“應(yīng)該是產(chǎn)量最高，有的養(yǎng)殖場(chǎng)可能佔(zhàn)地比我大，但論產(chǎn)量，我稱得上是世界最高的。”

　　據(jù)老板娘介紹，冬季密度最大時(shí)，每平方米能生存6400隻美洲大蠊，這座養(yǎng)殖房雖佔(zhàn)地不到200平方米，但按內(nèi)部五層的空間來(lái)算，最多時(shí)竟生存著3200萬(wàn)隻美洲大蠊。“現(xiàn)在密度比較小，一間養(yǎng)殖房約有1000多萬(wàn)隻。”老板娘笑稱：“如果不做這行，幾十輩子也見(jiàn)不到這麼多蟲(chóng)子。”

　　不過(guò)，王福明告訴記者，目前自己的產(chǎn)業(yè)仍以土元為主(土元是另一種可以入中藥材的昆蟲(chóng))，在他遞來(lái)的名片上也僅印有“土元養(yǎng)殖場(chǎng)”的字樣和土元的圖片，沒(méi)有涉及美洲大蠊。王福明稱，美洲大蠊養(yǎng)殖剛剛起步，涉及的6座養(yǎng)殖場(chǎng)中，隻有2座飼養(yǎng)美洲大蠊，長(zhǎng)清區(qū)這座養(yǎng)殖規(guī)模算是較大的，但場(chǎng)內(nèi)4間養(yǎng)殖房，仍有兩間飼養(yǎng)的是土元。

　　記者跟隨王福明來(lái)到庫(kù)房。隨著卷簾門開(kāi)啟，一股濃烈的苦澀味撲面而來(lái)，掩住鼻子后記者觀察發(fā)現(xiàn)，這間5米高的房間裡，從地面到屋頂堆滿了紅色的大塑料盆和大號(hào)編織袋，定睛一看，裡面密密麻麻塞滿了褐色的蟲(chóng)子。

　　王福明赤手從一個(gè)編織袋裡抄起一把貨物稱：“這些都是加工好的。”記者走近后發(fā)現(xiàn)，這些黑色的物體的確是蟑螂，還有不少編織袋裡裝著一種有著黑色外殼的圓形昆蟲(chóng)。王福明稱這些蟑螂的品種都是“美洲大蠊”，而另一種便是他的主要商品“土元”。

　　“小強(qiáng)”烘干成商品

　　成功率達(dá)80¼Œ孵化美洲大蠊有秘訣

　　王福明告訴記者，作為第一道生產(chǎn)環(huán)節(jié)，這些被燙死后曬干或烘干的美洲大蠊、土元就是他販賣的商品。僅這所養(yǎng)殖場(chǎng)的庫(kù)房裡，就有十多噸成品存貨。“不過(guò)美洲大蠊庫(kù)存不多，去年總產(chǎn)量是5噸，今年擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模后，預(yù)計(jì)產(chǎn)量將達(dá)到20噸。”

　　在收獲成蟲(chóng)前，要收集美洲大蠊的卵鞘。老板娘稱，這是養(yǎng)殖中最重要的階段：“美洲大蠊會(huì)把卵鞘埋在砂土裡，在它們大量繁殖時(shí)，我們會(huì)先將卵鞘人工收集到一起，等成蟲(chóng)收獲后，再統(tǒng)一放回到空出來(lái)的隔間裡，等待它們孵化。”每四個(gè)月一次的收獲和人工孵化，可能是這座養(yǎng)殖場(chǎng)唯一繁忙的時(shí)段。

　　之后，記者在王福明帶領(lǐng)下參觀了養(yǎng)殖土元的房間。與美洲大蠊不同，土元房比較空曠，水泥架中間沒(méi)有架石棉網(wǎng)構(gòu)造物。王福明稱，土元都生活在沙土下，攪動(dòng)沙土，可以看到許多土元四處躲避，這些土元比庫(kù)房裡的成蟲(chóng)小很多，顯然還是幼體。王福明說(shuō)，相比其他特種昆蟲(chóng)的養(yǎng)殖，養(yǎng)美洲大蠊省心省力。“孵出來(lái)后，就隻需每天喂食、打掃場(chǎng)地，美洲大蠊不會(huì)生病，也不用在飼料裡‘加藥’，孵出來(lái)多少就能收獲多少。”

　　不過(guò)，王福明意味深長(zhǎng)地說(shuō)：“關(guān)鍵是怎麼讓它成功孵化，美洲大蠊養(yǎng)殖的關(guān)鍵是‘取種’、‘保管’和‘孵化’，這些技術(shù)我在業(yè)內(nèi)遙遙領(lǐng)先，全國(guó)有近百家美洲大蠊養(yǎng)殖場(chǎng)，一般幼蟲(chóng)孵化率隻有百分之十幾，能達(dá)到百分之叁十算高的了，我們這裡的孵化率達(dá)到百分之八十。”記者繼續(xù)追問(wèn)王福明有什麼訣竅，他只是笑而不語(yǔ)，顯然并不準(zhǔn)備將秘訣公諸於世。

　　山東蟑螂養(yǎng)殖超40年

　　提取物可用於新藥，與十多家藥企合作

　　早在1800年前的《神農(nóng)本草經(jīng)》中，就有了蜚蠊入藥的記載，是作為蟲(chóng)魚部中品的一味藥品，可用於治療血痰癥、寒熱、破積聚、喉咽痺、內(nèi)寒、無(wú)子?，F(xiàn)代入藥的蟑螂種類主要有美洲大蠊、澳洲大蠊、黑胸大蠊、日本大蠊、東方蜚蠊、褐斑大蠊、德國(guó)小蠊、廣紋小蠊等。“已証實(shí)它們的提取物有抗菌、抗病毒和抗氧化功能﹔可以治療心血管疾病，特別是心衰﹔可以促進(jìn)組織修復(fù)﹔增強(qiáng)免疫力，保肝護(hù)肝﹔有抗炎、鎮(zhèn)痛作用。”山東省蟲(chóng)業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)環(huán)境生物與資源昆蟲(chóng)研究所副所長(zhǎng)、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)植物保護(hù)學(xué)院副教授葉保華稱，目前市面上用美洲大蠊成分制造的燙傷、腸胃炎藥物，主要利用美洲大蠊體內(nèi)的多元醇類和多?這些表面細(xì)胞生長(zhǎng)因子，一些美容院用美洲大蠊等品種的蟑螂制作“蟑螂面膜”，是利用其是抗氧化、抗衰老活性成分，不過(guò)“具體有哪些物質(zhì)現(xiàn)在沒(méi)有研究清楚”。

　　在王福明的老家威海鄉(xiāng)下，上世紀(jì)70年代就有醫(yī)療企業(yè)進(jìn)村收購(gòu)?fù)猎陙?lái)，美洲大蠊藥用價(jià)值被發(fā)掘，收購(gòu)價(jià)也水漲船高，王福明將其當(dāng)成另一項(xiàng)事業(yè)。2010年，他開(kāi)始單獨(dú)養(yǎng)殖美洲大蠊，主要銷往藥廠，也有部分銷往美容院。“去年價(jià)格最高時(shí)賣到250元一斤，幾單量少的，甚至可以賣到500元一斤。”按照150元一斤的均價(jià)計(jì)算，王福明今年20噸的美洲大蠊干貨，可以賣600萬(wàn)元，其成本僅為飼料、場(chǎng)地和人工的開(kāi)銷，收益極大。不過(guò)作為一個(gè)異鄉(xiāng)人，他不愿意露富。得知他養(yǎng)殖昆蟲(chóng)，周圍村子的村民曾來(lái)找過(guò)他麻煩，稱家中蟑螂變多，這讓他頭疼不已。王福明稱，當(dāng)?shù)卣谔胤N昆蟲(chóng)養(yǎng)殖方面管理處?kù)犊瞻祝?ldquo;沒(méi)人管這事，做得再好也得不到政府補(bǔ)貼，一切都要靠自己。”

　　王福明稱，許多新藥都會(huì)用到美洲大蠊的提取物，對(duì)此葉保華表示認(rèn)可。葉保華稱：“云南省大理學(xué)院藥學(xué)院、云南省高校昆蟲(chóng)藥物研究重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、藥物研究所藥物學(xué)家李樹(shù)男教授，以美洲大蠊為藥材，相繼研制開(kāi)發(fā)出康復(fù)新液、心脈隆注射液、肝龍膠囊等一系列新藥。”王福明身邊就有一瓶康復(fù)新液，包裝上“成分”一欄隻有一種物質(zhì)：美洲大蠊干燥蟲(chóng)體提取物。這些藥廠是王福明最主要的生意對(duì)象，據(jù)王福明介紹，他曾為四川一家藥企供貨，“他們制造的美洲大蠊精粉，500克不到要賣1500元，壓成藥片更貴。”至今，王福明已與十多家藥企進(jìn)行過(guò)合作，裡面還有不少都是上市公司。

　　夫妻倆的“蟲(chóng)子人生”

　　賣房建起蟑螂養(yǎng)殖場(chǎng)妻子是賢內(nèi)助

　　走出養(yǎng)殖區(qū)，重見(jiàn)陽(yáng)光后記者仍然心有余悸，但王福明卻沒(méi)有絲毫的感覺(jué)，照他的話說(shuō)：“養(yǎng)了16年的蟲(chóng)子，隻會(huì)覺(jué)得他們‘很漂亮’。”

　　據(jù)王福明介紹，他8歲的時(shí)候，就認(rèn)識(shí)到昆蟲(chóng)的價(jià)值。“那時(shí)候我就和其他孩子上山抓土元，賣掉補(bǔ)貼家用。”到了上世紀(jì)90年代末，王福明做起了昆蟲(chóng)養(yǎng)殖的生意。“剛開(kāi)始養(yǎng)土元是個(gè)錯(cuò)誤的選擇，北方?jīng)]人做這一行，因?yàn)闅夂蜿P(guān)系，南方養(yǎng)殖方法完全不能用，一切隻能摸索，花掉了五六年時(shí)間，每年賠幾萬(wàn)元。沒(méi)多久，起步資金就用完了，隻能問(wèn)別人借，但到技術(shù)成熟，要擴(kuò)大規(guī)模了，錢又沒(méi)了，也沒(méi)人愿意借了，隻能賣掉家裡的房子，才把養(yǎng)殖場(chǎng)開(kāi)出來(lái)。”

　　所幸，王福明的妻子一直支持他。“16年前，我決定投入特種昆蟲(chóng)養(yǎng)殖時(shí)，就已經(jīng)和她結(jié)婚了。她陪伴我經(jīng)歷事業(yè)的起起落落，就算我決定賣房辦廠，也一直支持我。現(xiàn)在事實(shí)証明，當(dāng)時(shí)我們的選擇都是正確的，不管是養(yǎng)土元，養(yǎng)蝎子，還是養(yǎng)美洲大蠊，雖然養(yǎng)的不是普通的豬牛羊，但也是正常的養(yǎng)殖業(yè)，是一個(gè)能促進(jìn)人類健康的大產(chǎn)業(yè)。”

　　王福明說(shuō)，妻子是稱職的賢內(nèi)助，多年來(lái)一直幫忙打理生意。“我主要負(fù)責(zé)和人打交道、談生意，還有研究技術(shù)、尋找商機(jī)、研發(fā)新品。妻子不懂這些，但一直努力協(xié)助我，養(yǎng)殖場(chǎng)裡的活她都能干，雖然也招足了工人，但是她總會(huì)搭把手，一旦有工人休假，她也可以頂上。”

　　談話間，王福明的妻子拿來(lái)幾隻蘋果。“這是我們老家樹(shù)上直接摘下來(lái)的山東蘋果，沒(méi)打過(guò)農(nóng)藥，可以帶皮直接吃。”聽(tīng)說(shuō)我們正在談?wù)撍?，這個(gè)衣著樸素的中年婦女非常?腆，一聲不響坐到王福明身邊，半天才憋出一句話：“做老婆的，這些都是本分。”

　　夫妻同心，其利斷金。多年的打理，王福明的生意走上正軌，他的土元也當(dāng)成“種子”銷往全國(guó)各地。在回購(gòu)時(shí)，王福明發(fā)現(xiàn)南方發(fā)來(lái)的土元裡混了一些蟑螂，和蟲(chóng)子打了多年交道的他一眼就看出，這些蟑螂是能賣錢的“美洲大蠊”，他沒(méi)有簡(jiǎn)單處理，而是任其生長(zhǎng)。“兩種昆蟲(chóng)可以共存，美洲大蠊生活在屋頂，隻要等它們成規(guī)模了，用吸塵器就可以簡(jiǎn)單收集起來(lái)。”王福明稱，美洲大蠊的產(chǎn)量極小，只是單純副產(chǎn)品，一年最多也就100多斤，藥廠的收購(gòu)價(jià)也很低，隻有十幾元一斤。

　　稱食用美洲大蠊可改善腸胃炎

　　齊魯大地一直有食用昆蟲(chóng)的傳統(tǒng)，金蟬、黃粉蟲(chóng)、蝗蟲(chóng)等都是餐桌?？停行├ハx(chóng)甚至能在超市裡買到。王福明對(duì)將美洲大蠊推廣到食品產(chǎn)業(yè)也有著濃厚興趣。

　　王福明告訴記者：“山東，尤其是淄博，對(duì)於食用蟲(chóng)子認(rèn)可度很高，我和淄博的幾家飯店聯(lián)系過(guò)，有意將美洲大蠊推向餐桌。”說(shuō)話間，他招呼妻子去準(zhǔn)備油鍋，想當(dāng)場(chǎng)烹飪“香脆美洲大蠊”。王福明稱其曾患有嚴(yán)重的腸胃炎，在堅(jiān)持每天服用美洲大蠊粉后，癥狀得到改善。有時(shí)他也會(huì)從養(yǎng)殖場(chǎng)裡抓幾隻炒個(gè)菜，開(kāi)開(kāi)葷。沒(méi)過(guò)多久，老板娘便端著一隻瓷碗回來(lái)了，裡面有十多隻被洗干凈的美洲大蠊，雖然被掐去頭尾，但腳還在抽動(dòng)。

　　等油鍋沸騰后，老板娘抄起一把漏勺，把碗裡的美洲大蠊一下子倒進(jìn)油鍋。隨著“滋啦”一聲，原本還在抽動(dòng)的美洲大蠊瞬間不動(dòng)了，空氣中也彌漫出一股油味。幾分鐘后，老板娘用漏勺將它們起鍋裝碟，撒上調(diào)料，“香酥美洲大蠊”完成了。有了養(yǎng)殖房的經(jīng)歷，記者對(duì)這道昆蟲(chóng)菜并沒(méi)十分抵觸。在王福明夫妻的帶領(lǐng)下，記者抓起一隻丟到嘴裡用力嚼了起來(lái)。

　　嘎?脆是記者的第一感覺(jué)，油炸后的美洲大蠊隻有一具空殼，本身沒(méi)有味道，口中充滿調(diào)料的香味。細(xì)嚼后，記者咬到一些類似“肉”的物體，量極小，“塞牙縫”是最貼切的形容?？傮w而言，這道菜就像是油炸小蝦，但美洲大蠊的肉質(zhì)本身沒(méi)有鮮味，隻能靠調(diào)料來(lái)“吊味道”。

　　王福明說(shuō)，自己習(xí)慣配葡萄酒享用這道菜：“食用昆蟲(chóng)，是一種健康的飲食文化。”對(duì)此，葉保華表示贊同：“蛋白質(zhì)資源匱乏是人類現(xiàn)在和將來(lái)需要面對(duì)的國(guó)際難題，食用或利用昆蟲(chóng)，可以獲得豐富的蛋白質(zhì)。另外，昆蟲(chóng)還含有豐富的人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)以及諸多治療和增益的活性成分，對(duì)促進(jìn)人體健康有很大好處。”

　　不過(guò)葉保華提醒，即使是已經(jīng)被廣泛食用的昆蟲(chóng)，也不能隨意食用：“食用非養(yǎng)殖的昆蟲(chóng)存在衛(wèi)生問(wèn)題，要看其生長(zhǎng)環(huán)境。如蚱蟬若蟲(chóng)生活在土壤中，以刺吸樹(shù)根汁液生存，如果土壤受到污染，食用這些若蟲(chóng)就有危險(xiǎn)。此外，昆蟲(chóng)含有致敏蛋白，過(guò)敏體質(zhì)者食用還需謹(jǐn)慎。”

　　對(duì)於食用美洲大蠊，葉保華持保留態(tài)度：“美洲大蠊可以食用，但每天量不能多，一般每天6隻以內(nèi)。”葉保華提出了一種比較折中的方法：美洲大蠊體內(nèi)含有抗菌?、溶菌?等，用其作為飼料，可顯著提高動(dòng)物的免疫力。只是成本比較高，不宜多加，可用蛻皮、卵鞘殼飼喂，這樣成本低，但效果會(huì)打折扣。

　　對(duì)於養(yǎng)殖美洲大蠊的發(fā)展前景，王福明和葉保華的觀點(diǎn)相當(dāng)一致。作為一個(gè)商人，王福明認(rèn)為人們還沒(méi)有充分認(rèn)識(shí)到昆蟲(chóng)的價(jià)值，“10年后，美洲大蠊的前景將超過(guò)土元。”葉保華則更加專業(yè)地分析稱：“美洲大蠊既有在醫(yī)學(xué)上的精細(xì)利用，也有一般的全蟲(chóng)體、蟲(chóng)粉的利用，隨著人們認(rèn)識(shí)水平的提高，市場(chǎng)需求量會(huì)逐步增大，養(yǎng)殖美洲大蠊前景廣闊。