泰國：養(yǎng)殖昆蟲我們最有道

　　【導(dǎo)語·中國特種養(yǎng)殖網(wǎng)】泰國在過去15年中積累了大量養(yǎng)殖食用昆蟲的經(jīng)驗。據(jù)泰國《民族報》22日報道，泰國孔敬大學(xué)昆蟲學(xué)家優(yōu)帕認為：“世界會遭受食品危機，但泰國人會活下來，因為我們知道怎么食用昆蟲。”

　　據(jù)泰國《民族報》22日報道，泰國孔敬大學(xué)昆蟲學(xué)家優(yōu)帕認為：“世界會遭受食品危機，但泰國人會活下來，因為我們知道怎么食用昆蟲。”

　　過去15年中，泰國在蟋蟀、象鼻蟲和竹蟲這三種食用昆蟲的養(yǎng)殖上特別成功。它們每年的產(chǎn)量達7500噸。昆蟲成為泰國人飲食的一部分已經(jīng)有段歷史了，食品農(nóng)業(yè)組織現(xiàn)在希望它能成為人類獲取蛋白質(zhì)的另一來源。

　　日前，聯(lián)合國糧農(nóng)組織發(fā)布的一份報告顯示，那些被稱作“六腳家畜”的可食用昆蟲，在2050年的產(chǎn)量將比現(xiàn)在增長60%。

　　相對其他肉類如牛肉，昆蟲的食用量轉(zhuǎn)化率是它們的6倍。同時，食用昆蟲更環(huán)保。因為飼養(yǎng)昆蟲需要更少的土地和水資源，釋放更少的溫室氣體。在亞洲和歐洲，昆蟲都已經(jīng)越來越多地成為人們食物的組成部分。