別看蝸牛爬得慢 致富路上也能跑
當(dāng)很多人在考慮到城區(qū)做點(diǎn)小本生意的時(shí)候，樓西銀卻把目光投向了農(nóng)村。2008年，他在電視上看到本地有一家蝸牛養(yǎng)殖場(chǎng)，能提供蝸牛種，還能提供技術(shù)支持。樓西銀當(dāng)時(shí)很好奇：養(yǎng)蝸牛還能掙錢嗎?此后他四處打聽，終于與一家蝸牛專業(yè)養(yǎng)殖戶取得了聯(lián)系。
法國(guó)蝸牛被譽(yù)為世界四大名菜之首，如今居然在我市城西街道后葉村落腳。一位老實(shí)巴交的農(nóng)民在這里成了養(yǎng)殖白玉蝸牛的“農(nóng)戶”。小小的蝸牛，承載起他的決心，一步一步向著他的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想前進(jìn)。
憑著對(duì)蝸牛養(yǎng)殖事業(yè)的執(zhí)著，從零開始，整整花了5年時(shí)間，攻克蝸牛養(yǎng)殖的一個(gè)又一個(gè)技術(shù)難題，最終，他走上了致富的夢(mèng)想之路-
曾經(jīng)70多家養(yǎng)殖戶現(xiàn)在僅存兩家
當(dāng)很多人在考慮到城區(qū)做點(diǎn)小本生意的時(shí)候，樓西銀卻把目光投向了農(nóng)村。2008年，他在電視上看到本地有一家蝸牛養(yǎng)殖場(chǎng)，能提供蝸牛種，還能提供技術(shù)支持。樓西銀當(dāng)時(shí)很好奇：養(yǎng)蝸牛還能掙錢嗎?此后他四處打聽，終于與一家蝸牛專業(yè)養(yǎng)殖戶取得了聯(lián)系。
“由于不了解蝸牛的生活習(xí)性，技術(shù)也不過關(guān)，開始兩年一直沒有賺到錢。”樓西銀說，義烏蝸牛養(yǎng)殖業(yè)最輝煌的時(shí)候，大約有70多家養(yǎng)殖戶，后來都因?yàn)轲B(yǎng)殖技術(shù)不過關(guān)等原因，先后放棄。“幾年下來，義烏蝸牛養(yǎng)殖戶僅剩我1家，今年上溪也有1家開始養(yǎng)殖，是我提供的蝸牛種和技術(shù)。”
說起技術(shù)，不善言談的樓西銀開始娓娓道來，義烏整體養(yǎng)殖技術(shù)不夠完善，無經(jīng)驗(yàn)傳授，他只能在摸索中尋找。后來，他還到全國(guó)各地去“取經(jīng)”，足跡踏遍了山東、湖北、浙江等地。
蝸牛養(yǎng)殖能否成功關(guān)鍵在6字“真經(jīng)”
“養(yǎng)殖蝸牛能否成功，關(guān)鍵在于‘濕度、溫度、密度’的把握。”樓西銀說，目前他的西銀蝸牛生態(tài)養(yǎng)殖場(chǎng)養(yǎng)了約8萬只白玉蝸牛，其中4萬只成體、4萬只幼體。白玉蝸牛因頭、頸、腹、足、身體肌肉白色如玉而得名，殼呈低圓錐形，肉色潔白如玉，故又稱“白肉蝸牛”。
濕度的把握主要是通過蝸牛的外殼判斷，這完全靠經(jīng)驗(yàn)，濕度計(jì)在這時(shí)候不起什么作用。樓西銀經(jīng)過不斷總結(jié)，在他的養(yǎng)殖室內(nèi)安裝了煤爐而不是空調(diào)。在冬季，煤爐可以確保蝸牛生長(zhǎng)的溫度，也不會(huì)影響室內(nèi)的濕度，還能節(jié)約成本。
溫度的把握主要是靠溫度計(jì)，這樣可以輕松很多。冬季有煤爐，一到5月份，就將蝸牛放養(yǎng)在菜田中，到了10月份天氣轉(zhuǎn)涼了就把它們放回養(yǎng)殖室。
至于密度的把握，通過多年的養(yǎng)殖，樓西銀摸索出一套密度心得：一只70厘米×50厘米×20厘米的養(yǎng)殖箱內(nèi)，幼體養(yǎng)殖密度以200-300只為宜，如果是成體的話，以130只左右為宜。
觀察蝸牛，樓西銀有個(gè)秘訣：蝸牛殼。“生命特征都在殼上。”他說，殼顏色偏暗、偏薄，說明蝸牛缺鈣;殼顯粗糙，說明該給它補(bǔ)水;如果殼上有很多紋路，這是蝸牛休眠的標(biāo)志，通過白色紋路的開口和方向，甚至可以判斷這只蝸牛究竟能長(zhǎng)多大。
據(jù)樓西銀介紹，幼蝸牛孵化出來后，4個(gè)月就可以長(zhǎng)成成體。每只蝸牛產(chǎn)卵大約150個(gè)，養(yǎng)殖場(chǎng)的蝸牛卵孵化率在80%左右，孵化后的幼蝸牛存活率在70%以上。“這樣的存活率應(yīng)該是蠻不錯(cuò)的。”
蝸牛喜歡陰濕的環(huán)境，它的食性廣而雜。剛孵出的幼蝸牛多吃有點(diǎn)爛的植物，成齡蝸牛吃一些蔬菜、樹葉、瓜果等。樓西銀除了喂這些主料外，有時(shí)候還喂一些米糠、麥皮、玉米粉，同時(shí)為了避免蝸牛缺鈣，他還在養(yǎng)殖室的箱子里放了一些黃土和熟石灰。
“如果有人想養(yǎng)，種和技術(shù)我這里都有”
養(yǎng)蝸牛有沒有錢賺?
樓西銀給記者指了指村池塘邊的一棟4層半的小樓房說：“那就是我家，新蓋的!”話語(yǔ)中充滿著自信。
原來樓西銀的養(yǎng)殖場(chǎng)已逐漸步入正軌?，F(xiàn)在全國(guó)各地有不少養(yǎng)殖戶都到他這里拿蝸牛種、學(xué)技術(shù)。不過，樓西銀也有自己的無奈。雖然養(yǎng)殖技術(shù)成熟，但是銷售卻得“看天吃飯”。義烏有好多家高檔餐廳有蝸牛菜，但基本上是從外地購(gòu)買，而他的蝸牛深在閨中無人知曉。
樓西銀養(yǎng)殖的蝸牛除了少部分送貨到幾個(gè)飯店外，大多數(shù)被幾個(gè)大公司收購(gòu)。“自己沒有銷路，公司定什么價(jià)格，就是什么價(jià)格，只能他們說了算。”
值得一提的是，今年有家生物制藥公司需要蝸牛提取卵，對(duì)他們的養(yǎng)殖場(chǎng)很感興趣。而從事化妝品生產(chǎn)的一家企業(yè)，也需要蝸牛提取卵，用于制作化妝品。樓西銀告訴記者，經(jīng)過估算，蝸牛提取卵的收入要比直接養(yǎng)殖蝸牛的收入多1倍以上。
不管如何，對(duì)于蝸牛的養(yǎng)殖前景，樓西銀依舊信心滿滿。如果有人想養(yǎng)殖蝸牛，他會(huì)無償?shù)亟趟麄凁B(yǎng)殖技術(shù)，毫不保留。“賣苗掙錢不是我的目標(biāo)。”樓西銀說，希望能帶動(dòng)一部分不富裕的人，奔向小康。
樓西銀給記者算了一筆賬：養(yǎng)殖成本不到1萬元(1000只蝸牛種，1個(gè)養(yǎng)殖室，1年的飼料)，一天管理時(shí)間也就2個(gè)小時(shí)。在他眼里這是一個(gè)難得的投資少、花費(fèi)精力少、收入尚可的養(yǎng)殖項(xiàng)目。
明年，他打算進(jìn)一步完善設(shè)施，希望在蝸牛的用途和銷售渠道上多點(diǎn)開花，并發(fā)動(dòng)附近的村民一起養(yǎng)蝸牛，形成產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)。
“阿門阿前一棵葡萄樹，阿嫩阿嫩綠的剛發(fā)芽，蝸牛背著那重重的殼呀，一步一步地往上爬……”離開城西街道后葉村，讓人想起一首歌《蝸牛與黃鸝鳥》，懷揣夢(mèng)想的樓西銀，也在腳踏實(shí)地地一步步實(shí)現(xiàn)著自己的創(chuàng)業(yè)藍(lán)圖。
