江蘇宜興“鴨司令”盧放光養(yǎng)近百萬只野鴨

　　宜興官林鎮(zhèn)的村民們還清楚地記得，幾十年前每到冬天就有成群野鴨飛來滆湖過冬。如今，在滆湖邊，又有野鴨子在飛了。“野鴨司令”就是宜興市滆湖野鴨人工養(yǎng)殖專業(yè)合作社理事長盧放光。

　　野鴨養(yǎng)殖打造生態(tài)小王國

　　記者在野鴨養(yǎng)殖基地看到，不同品種的野鴨被分別劃在各自的區(qū)域。雖然是人工養(yǎng)殖，但野鴨野性不減，只要有人靠近，它們就張開翅膀飛出數(shù)十米遠。因此，每個鴨棚上覆蓋了一張大網(wǎng)，防止野鴨飛逃出去。據(jù)介紹，目前成功實現(xiàn)人工養(yǎng)殖的野鴨品種有綠頭野鴨、斑嘴、黃鴨等六個品種。

　　基地不僅養(yǎng)殖野鴨，還打造生態(tài)小“王國”。野鴨排出的糞便成為魚的飼料，接下來經(jīng)過種植的水花生將污水進行過濾，凈化后的水用來養(yǎng)黃鱔和螃蟹，同時澆灌苗木。在養(yǎng)螃蟹的池塘，經(jīng)過水草的又一次凈化，將水又循環(huán)放入鴨棚，形成了一個完整的生態(tài)循環(huán)鏈。

　　模擬野外環(huán)境孵化小野鴨

　　盧放光說，野鴨原來生活在鹽城海邊，為了實現(xiàn)人工養(yǎng)殖野鴨，他經(jīng)過了2-3年的摸索。“最困難的地方在于繁殖小鴨，最初我們按家鴨孵化的方法孵野鴨，成功率不到四成。我琢磨原因，家鴨下的蛋孵化前不能遇水，但野鴨的生活環(huán)境是在大自然里，不可能避水，所以我就嘗試著給野鴨蛋一天噴一次水，結(jié)果有一半孵出來了。接下來，又增加了噴水的次數(shù)，同時又變化溫度和濕度。如今，經(jīng)過受精的鴨蛋有95%可以孵化成功。”令盧放光欣喜的是，小野鴨的生命力很強，不容易生病，養(yǎng)殖幾年來，沒有野鴨因為生病死亡。有意思的是，他發(fā)現(xiàn)野鴨的繁殖很有規(guī)律：一只野鴨一年最多生16枚蛋，而且從端午節(jié)前2個月開始產(chǎn)蛋，到端午節(jié)以后就肯定不會再有一枚蛋了。“每次母鴨產(chǎn)蛋后，公鴨都會在一旁保護好鴨蛋，有人去撿一不留意就要被公鴨攻擊。所以我們每次撿蛋都會故意在窩里留下兩三枚。”與家鴨不同，野鴨幾乎不吃飼料，稻谷、小麥是它們的最愛，它們的生活環(huán)境要有水草，還要有一定的空間可以飛行，也因此野鴨肉質(zhì)更鮮美。野鴨的生長周期通常需要6個月左右，而家鴨只要45天。

　　“官林野鴨”已走向全國

　　隨著養(yǎng)殖規(guī)模擴大，盧放光的野鴨吸引了全國各地聞訊而來的客戶。“廣州人最喜歡野味，我們有六成左右的野鴨是賣到廣州，每只售價在75-80元左右。野鴨蛋也要5元一枚。”不僅自己養(yǎng)野鴨，他還帶動周邊300多戶養(yǎng)殖戶一起養(yǎng)，總產(chǎn)量達60萬只。盧放光承包下了所有野鴨的銷售任務。

　　目前，基地已聯(lián)合周邊農(nóng)戶成立了合作社，投資建成了屠宰加工廠，以及年加工能力60萬只的自動化生產(chǎn)線，生產(chǎn)的熟食包裝野鴨打入了南京、上海、無錫等地的市場，要把“官林野鴨”打造成響亮的地方特色品牌。他同時還與鴨血粉絲店、羽絨廠進行多方合作，以此進一步拉長“官林野鴨”產(chǎn)業(yè)鏈。據(jù)介紹，明年基地的野鴨養(yǎng)殖規(guī)模將達到100萬只，“官林野鴨”將進入大酒店，并作為禮品饋贈親友。盧放光還有一個夢想：在基地建造農(nóng)家樂，將野鴨養(yǎng)殖與觀光、旅游、品嘗美食相結(jié)合，讓更多城里人享受到農(nóng)村的野趣。