改變養(yǎng)殖品種，準確把握住市場“脈搏”

　　近年來，野豬、野雞、鷓鴣、肉食犬等特種養(yǎng)殖品種紛紛走進我國農(nóng)村，在一定程度上顯示出一定的經(jīng)濟效益，給農(nóng)民帶來不少實惠。但是，面對日益熱鬧的特種養(yǎng)殖業(yè)，我們也應(yīng)該冷靜思考。

　　特種養(yǎng)殖業(yè)市場的特殊性決定了它只能是常規(guī)養(yǎng)殖業(yè)的補充，在整個畜牧業(yè)中，特種養(yǎng)殖處于相對次要的位置。但農(nóng)民普遍存在一個誤區(qū)，即特種養(yǎng)殖是迅速發(fā)家致富的一條捷徑，加上一些媒體的過分炒作，致富心切的農(nóng)民很容易“誤入歧途”，出現(xiàn)一個新品種往往一哄而上，盲目引進，忽略專業(yè)知識、技術(shù)的及時補充。還有不少養(yǎng)殖戶采用近親雜交的方式擴大規(guī)模，造成品種退化。不久前，筆者采訪了山東省東平縣老湖鎮(zhèn)幾位曾養(yǎng)過貂、鴕鳥的農(nóng)民，親身體驗過特種養(yǎng)殖的“跌宕起伏”后，他們說，搞特種養(yǎng)殖的最初，因為信息閉塞、市場預(yù)測無法實現(xiàn)，技術(shù)不到位，風(fēng)險往往很大，有時候還不如大量養(yǎng)雞鴨來錢快。20世紀90年代以來，諸如海貍鼠、白蝸牛、黑螞蟻、金定鴨、蝸牛這些特種養(yǎng)殖項目就讓不少農(nóng)民賠了錢。

　　另一方面，隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的深入，我國對國際市場進一步開放，特種養(yǎng)殖業(yè)會越來越有“錢途”，那么，作為農(nóng)民增收的一條渠道，發(fā)展特種養(yǎng)殖業(yè)，除了謹慎以外，還應(yīng)該注意些什么問題呢?華經(jīng)縱橫野豬養(yǎng)殖可行性報告專家提出的建議是：搞特種養(yǎng)殖必須先看準市場。“新、奇、特”本來是特種養(yǎng)殖的三大優(yōu)勢，但自從2003年“非典”突如其來，特種養(yǎng)殖市場波動顯而易見，“新、奇、特”反倒成了絆腳石，消費者對野生動物的“反胃”現(xiàn)象使市場需求大大“縮水”，此時更加需要農(nóng)民有市場風(fēng)險意識，適當(dāng)擴大或縮小養(yǎng)殖規(guī)模，或者改變養(yǎng)殖品種，準確把握住市場“脈搏”。

　　發(fā)展特種養(yǎng)殖一直是被看好的一項富民工程，如何規(guī)避風(fēng)險，繞開“礁石”是農(nóng)民特別需要注意的關(guān)鍵。針對特種養(yǎng)殖的發(fā)展現(xiàn)狀，筆者認為：對于發(fā)展特種養(yǎng)殖這一行業(yè)，政府今后一定要加大協(xié)調(diào)力度，爭取讓整個行業(yè)聯(lián)合起來，組建行業(yè)協(xié)會，引導(dǎo)養(yǎng)殖戶走產(chǎn)、加、銷一體化之路，這樣才能使這一行業(yè)更加健康持久地發(fā)展下去。