“黃毛烏雞”似黃金 滋補(bǔ)養(yǎng)顏好養(yǎng)生

　　一直以來，在遂昌民間傳統(tǒng)養(yǎng)殖的土雞資源中就有“黃毛烏雞”，只不過純種的“黃毛烏雞”數(shù)量非常少，但它的營養(yǎng)價值很高，是孕婦、小孩滋補(bǔ)身體的一種好食材。遂昌垵口鄉(xiāng)村民瞅準(zhǔn)了商機(jī)，培育遂昌特色的“黃毛烏骨雞”，還給它取了一個好聽的名字叫甌江源黃金雞。

　　這就是黃金雞，遂昌垵口鄉(xiāng)小巖村的徐家強(qiáng)告訴我們，這雞通體黝黑，連它的內(nèi)臟也是黑的，這是他跑遍了遂昌各個農(nóng)村收集來黃毛烏骨雞，所培育出來的。

　　遂昌甌江源黃金雞養(yǎng)殖專業(yè)合作社 徐家強(qiáng)：我到五個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，十多個農(nóng)戶里，十多個農(nóng)村，一百二十多只種雞拿到這里來繁殖。

　　經(jīng)過一年多的培育選種，如今第二代種雞培育成功率達(dá)到了百分之六七十，預(yù)計明年第三代成功率可以達(dá)到百分之九十以上。今年培育成功的近八千只純種的黃毛烏骨雞，不僅的生活環(huán)境十分生態(tài)、環(huán)保，吃的食物也很原生態(tài)。

　　遂昌甌江源黃金雞養(yǎng)殖專業(yè)合作社 徐家強(qiáng)：我們這里雞全部吃的就是農(nóng)戶里自己種植的五谷雜糧，再一些青菜的葉子，這些馬鈴薯的葉。

　　有著祖輩流傳下來的純種的黃毛烏雞的優(yōu)勢，再加上喝泉水、吃五谷雜糧，這放養(yǎng)的黃金雞味道十分鮮美。

　　它的肉質(zhì)很緊實，吃著也非常鮮美，吃多了也沒有油膩的感覺。

　　據(jù)了解，這種黃金雞生長期最起碼要7個月，而且只有2.5斤左右的重量，是上好的養(yǎng)生保健食品，目前市場價賣到80元一斤。如今黃金雞已逐漸成為遂昌休閑養(yǎng)生游的一道特色佳肴。