中國(guó)梅花鹿養(yǎng)殖業(yè)面臨瓶頸 專(zhuān)家建議藥食同源
· 水母網(wǎng)6月3日訊(YMG萊陽(yáng)記者 王華麗 YMG記者 姜曉 攝影報(bào)道)“梅花鹿居然產(chǎn)下了雪鹿，真是罕見(jiàn)。”此時(shí)正值梅花鹿繁殖期，萊陽(yáng)市柏林養(yǎng)鹿場(chǎng)的純種梅花鹿產(chǎn)下了一只體長(zhǎng)60厘米、身高50厘米，體重6公斤的雪鹿。這引起不少百姓的好奇，他們來(lái)到養(yǎng)殖場(chǎng)看這個(gè)有異于其它小鹿，身體呈白色的小鹿。
極為罕見(jiàn)的雪鹿
這只雪鹿除頭部有一些淡黃色，脊背有一絲黑紋，其它部位都是雪白色
“你看咱家的鹿長(zhǎng)本事了，還能抱個(gè)羊出來(lái)。”昨日上午，記者來(lái)到養(yǎng)殖場(chǎng)采訪時(shí)，柏林養(yǎng)鹿場(chǎng)的主人楊琪笑著告訴記者，在5月28日中午，當(dāng)?shù)谝淮慰匆?jiàn)這只小白鹿時(shí)，還以為是自家的梅花鹿生了一只羊呢。為此，她還特地打電話咨詢了東北不少養(yǎng)鹿專(zhuān)家才知道，原來(lái)這種白鹿也叫雪鹿，是梅花鹿家族中的“寶中之寶”，是一種基因變異現(xiàn)象。梅花鹿生出雪鹿，發(fā)生的概率僅為幾百萬(wàn)分之一。由于雪鹿屬于稀有品種，鹿茸的功效也比一般梅花鹿高很多，價(jià)格能達(dá)到普通梅花鹿的五十倍。
記者注意到這只雪鹿除頭部有一些淡黃色，脊背有一絲黑紋，其它部位都是雪白色，
新華網(wǎng)長(zhǎng)春5月30日電 (記者張穎劉怡然周長(zhǎng)慶)中國(guó)具有兩千多年養(yǎng)殖和應(yīng)用梅花鹿的悠久歷史，但如今梅花鹿養(yǎng)殖行業(yè)卻面臨難以推進(jìn)綜合開(kāi)發(fā)的“瓶頸”。有專(zhuān)家指出，如果能夠與國(guó)際鹿業(yè)發(fā)展模式接軌，將大量人工飼養(yǎng)的梅花鹿作為家畜而非野生動(dòng)物來(lái)管理，推行“藥食同源”的政策，中國(guó)的梅花鹿養(yǎng)殖業(yè)將具有廣闊的前景。
日前，在“中國(guó)梅花鹿之鄉(xiāng)”吉林省東豐縣舉行的梅花鹿產(chǎn)業(yè)發(fā)展推進(jìn)會(huì)上，來(lái)自國(guó)內(nèi)外的200多位專(zhuān)家、學(xué)者、中國(guó)各地鹿業(yè)企業(yè)的負(fù)責(zé)人，針對(duì)中國(guó)梅花鹿產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的瓶頸制約和諸多難題進(jìn)行研討，探索有效的破解途徑。
中國(guó)是利用鹿茸治病最早和養(yǎng)鹿歷史最久的國(guó)家。鹿茸是養(yǎng)鹿業(yè)的主產(chǎn)品，是久享盛名的名貴滋補(bǔ)藥品，也是出口創(chuàng)匯產(chǎn)品之一。除鹿茸外，鹿的其他產(chǎn)品均可藥用和食用。迄今為止，中國(guó)已有鹿的原料型產(chǎn)品幾十種，廣泛應(yīng)用于營(yíng)養(yǎng)保健和醫(yī)療領(lǐng)域。近年來(lái)，養(yǎng)鹿業(yè)是中國(guó)特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物養(yǎng)殖業(yè)中發(fā)展最快的產(chǎn)業(yè)之一，梅花鹿茸、馬鹿茸和鹿產(chǎn)品出口很多國(guó)家和地區(qū)。
自上世紀(jì)90年代以來(lái)，受養(yǎng)鹿業(yè)高額利潤(rùn)吸引，在世界范圍內(nèi)掀起了一股養(yǎng)鹿熱，大規(guī)模養(yǎng)鹿的國(guó)家已由原來(lái)的十幾個(gè)擴(kuò)大到幾十個(gè)。有專(zhuān)家認(rèn)為，養(yǎng)鹿業(yè)正成為一項(xiàng)全球性產(chǎn)業(yè)。
“梅花鹿是東亞季風(fēng)區(qū)特產(chǎn)的珍貴經(jīng)濟(jì)動(dòng)物，中國(guó)是梅花鹿的主產(chǎn)區(qū)，這種動(dòng)物可能于上新世晚期出現(xiàn)在中國(guó)。目前野生數(shù)量已十分稀少，瀕于絕滅。”據(jù)長(zhǎng)春中醫(yī)藥大學(xué)研發(fā)中心副主任張輝介紹，“梅花鹿全身都是寶，是動(dòng)物入藥之首，鹿茸是與人參齊名的珍貴藥材，被稱為百藥之王。”
但是，梅花鹿養(yǎng)殖卻發(fā)展迅速。據(jù)最新統(tǒng)計(jì)，中國(guó)目前梅花鹿的存欄量大約為100萬(wàn)只，年產(chǎn)鮮鹿茸320噸。其中東北三省(黑龍江、吉林、遼寧)有養(yǎng)殖梅花鹿60多萬(wàn)只，占全國(guó)的70%以上。“中國(guó)梅花鹿的產(chǎn)品和品質(zhì)一直穩(wěn)居世界第一位。”中國(guó)農(nóng)科院特產(chǎn)研究所所長(zhǎng)楊福合說(shuō)。
吉林省東豐縣是中國(guó)人工養(yǎng)殖梅花鹿的發(fā)源地，史稱“盛京圍場(chǎng)”、“皇家鹿苑”，是著名的“中國(guó)梅花鹿之鄉(xiāng)”。2010年，東豐縣梅花鹿存欄量15萬(wàn)只，鹿茸產(chǎn)量達(dá)到44噸，鹿鞭、鹿筋等其他鹿產(chǎn)品10噸，全縣梅花鹿養(yǎng)殖戶(場(chǎng))發(fā)展到6800戶。多年來(lái)在鹿茸單產(chǎn)、總產(chǎn)和出口量一直保持全國(guó)第一。
但東豐縣縣長(zhǎng)滕寶春表示，作為鹿鄉(xiāng)，他們也面對(duì)一些困惑和問(wèn)題，“一是不能實(shí)行‘藥食同源’的政策瓶頸限制了梅花鹿資源的綜合開(kāi)發(fā)利用。二是沒(méi)有統(tǒng)一的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，制約了梅花鹿產(chǎn)業(yè)規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展。三是梅花鹿產(chǎn)品基礎(chǔ)研發(fā)不夠，藥理作用不清，保健功能不明，影響了梅花鹿產(chǎn)品的深度開(kāi)發(fā)。”
1989年實(shí)行的《中華人民共和國(guó)野生動(dòng)物保護(hù)法》中規(guī)定，梅花鹿屬于國(guó)家一級(jí)保護(hù)動(dòng)物，2001年衛(wèi)生部下發(fā)的《關(guān)于限制野生動(dòng)植物及其產(chǎn)品為原料生產(chǎn)保健食品的通知》規(guī)定，梅花鹿只能用作醫(yī)藥加工。這樣一來(lái)，梅花鹿產(chǎn)品的應(yīng)用范圍，梅花鹿的飼養(yǎng)及運(yùn)輸?shù)榷际艿絿?yán)格的限制。
“養(yǎng)殖梅花鹿在中國(guó)已經(jīng)有400多年的歷史，從畜牧法講，一個(gè)動(dòng)物經(jīng)過(guò)四代的人工飼養(yǎng)就可以作為一種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物。因此梅花鹿可以從野生動(dòng)物名錄中劃分出來(lái)，放寬或解除對(duì)人工馴養(yǎng)梅花鹿加工應(yīng)用和運(yùn)輸?shù)南拗啤?rdquo;吉林省畜牧業(yè)管理局局長(zhǎng)賈濤說(shuō)。
霍玉書(shū)建議，中國(guó)政府應(yīng)該制定一套梅花鹿解禁的方案，建立“中國(guó)養(yǎng)殖梅花鹿存欄檔案”或是“中國(guó)家養(yǎng)梅花鹿認(rèn)證中心”，以杜絕野生梅花鹿進(jìn)入流通領(lǐng)域，從而為養(yǎng)殖梅花鹿解禁。
美國(guó)德州大學(xué)圣安東尼奧醫(yī)學(xué)中心教授霍玉書(shū)認(rèn)為，中國(guó)對(duì)梅花鹿產(chǎn)業(yè)的政策法規(guī)是引導(dǎo)鹿產(chǎn)業(yè)發(fā)展的決定因素。中國(guó)應(yīng)該出臺(tái)、修訂各種針對(duì)梅花鹿產(chǎn)業(yè)的法律、法規(guī)，并堅(jiān)持與國(guó)際慣例接軌的原則，以保證梅花鹿的飼養(yǎng)、產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工過(guò)程符合國(guó)際市場(chǎng)的要求。
多年以來(lái)，中國(guó)養(yǎng)鹿的目的主要為產(chǎn)茸，而鹿茸在國(guó)際市場(chǎng)一直是處于賣(mài)原料狀態(tài)。“梅花鹿的深加工產(chǎn)品越來(lái)越多地得到海外中老年、婦女、兒童及腦力勞動(dòng)者的青睞。”香港特產(chǎn)商會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)洪國(guó)士說(shuō)，“但由于中國(guó)梅花鹿未能進(jìn)入‘藥食同源’的行列，因此仍然面臨銷(xiāo)售通道狹窄，出口不暢的問(wèn)題。”
相反，新西蘭、加拿大、俄羅斯等養(yǎng)鹿國(guó)都是生產(chǎn)鹿肉和鹿茸并重，新西蘭鹿肉和鹿茸收入分別占其鹿業(yè)總收入的七成和三成。洪國(guó)士說(shuō)，中國(guó)的梅花鹿應(yīng)該像新西蘭的馬鹿一樣列為“藥食同源”，使鹿茸、鹿胎、鹿腎、鹿骨等副產(chǎn)品進(jìn)入食品。
中國(guó)農(nóng)科院特產(chǎn)研究所所長(zhǎng)楊福合認(rèn)為，今后中國(guó)應(yīng)調(diào)整鹿業(yè)發(fā)展方向，變單一茸用為茸肉兼用，不僅可以緩解市場(chǎng)鹿茸價(jià)格變化所帶來(lái)的損失，更能適應(yīng)國(guó)際上對(duì)鹿產(chǎn)品的多種需求。
據(jù)楊福合介紹，中國(guó)在“十二五”期間將啟動(dòng)科技支撐梅花鹿產(chǎn)業(yè)研發(fā)的計(jì)劃，與新西蘭、加拿大聯(lián)合啟動(dòng)“梅花鹿基因組計(jì)劃”，同時(shí)中國(guó)已經(jīng)批準(zhǔn)籌建“特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物分子生物國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室”，農(nóng)業(yè)部也批準(zhǔn)成立了“特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物遺傳育種與繁殖學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室”，“梅花鹿產(chǎn)業(yè)將迎來(lái)科技研發(fā)的春天”。
“科研投入了，梅花鹿的產(chǎn)品附加值也會(huì)相應(yīng)提升。但中國(guó)鹿業(yè)要發(fā)展，最關(guān)鍵的還是政策上與國(guó)際接軌，實(shí)施‘藥食同源’政策，將人工養(yǎng)殖的鹿作為家畜而不是野生動(dòng)物來(lái)管理。”楊福合說(shuō)。
但仔細(xì)觀察還是能看到梅花斑紋。
