野雞養(yǎng)殖奔向致富路
在浪河鎮(zhèn)有一位年輕人，干過(guò)很多職業(yè)發(fā)家致富都不行，養(yǎng)殖野雞卻讓他出了名，他叫張龍，是該鎮(zhèn)浪河口村人。
1998年，張龍從十堰汽車(chē)工業(yè)學(xué)院畢業(yè)后，本可以到文字605廠上班，但是他放棄穩(wěn)定的工作不干，心比天高的要闖屬于自己的事業(yè)，他到浙江溫州學(xué)習(xí)了半年廣告制作，回來(lái)后在十堰開(kāi)了一家不大不小的廣告工作室，由于資金周轉(zhuǎn)困難，不到半年時(shí)間工作室就停業(yè)關(guān)門(mén)了，一心想擁有自己事業(yè)的他，面對(duì)挫折不斷沒(méi)有失去創(chuàng)業(yè)信心，反而激起創(chuàng)業(yè)斗志越挫越勇，繼而，他又先后養(yǎng)殖肉雞、開(kāi)車(chē)跑的，然而每一件事情他都沒(méi)能從一而終，都是以失敗告終，致富成為遙不可及的夢(mèng)。
日歷翻到2007年冬天，一次偶然的機(jī)會(huì)，中央7臺(tái)播放野雞養(yǎng)殖的短片萌發(fā)了他養(yǎng)殖野雞的念頭，隨后，他輾轉(zhuǎn)南陽(yáng)、襄樊、十堰考察野雞市場(chǎng)行情，上網(wǎng)查找野雞養(yǎng)殖相關(guān)資料，經(jīng)打聽(tīng)詢(xún)問(wèn)，湖南岳陽(yáng)、湖北監(jiān)利、重慶南川擁有野雞養(yǎng)殖基地，于是四月初，他親自到這些基地查勘了一趟，通過(guò)對(duì)比、篩選，他決定引進(jìn)湖北監(jiān)利朱河鎮(zhèn)的野雞種苗，五月初，第一批400只雞苗運(yùn)到，每只價(jià)值10元錢(qián)，寶貝一樣的種苗讓張龍愛(ài)不釋手，他騰出一間空房小心飼養(yǎng)著，隨著雞苗一天天長(zhǎng)大，他按公母1：4的比例挑出后轉(zhuǎn)到飼養(yǎng)場(chǎng)。飼養(yǎng)場(chǎng)周?chē)檬尥邍戏接镁W(wǎng)罩著，野雞在里面自由活動(dòng)，既防止了逃跑，又保留了野雞的天然野性。在飼養(yǎng)過(guò)程中為了防止野雞被老鼠、黃鼠狼等糟蹋，張龍和野雞同處一圈，夜間還起夜四處巡查。為了保證野雞的天然品質(zhì)，從飼養(yǎng)的第一天開(kāi)始，他就按青草20%、糧食80%的比例喂養(yǎng)，從不喂食精致飼料催肥，平時(shí)隔三岔五的下河打撈貝克、螺螄磨碎拌在食物里喂養(yǎng)，為野雞補(bǔ)鈣。
眼下，400只雞苗羽翼日豐，每只已經(jīng)重達(dá)0.6公斤，待出欄時(shí)每只可達(dá)1.6公斤，按每公斤40元計(jì)算，除去成本將僅增2萬(wàn)多元。近一段時(shí)間，前來(lái)詢(xún)問(wèn)購(gòu)買(mǎi)的客商絡(luò)繹不絕，張龍堅(jiān)持不賣(mài)，他說(shuō)他已經(jīng)考察了周邊市場(chǎng)，待野雞出欄時(shí)，他將和大型賓館聯(lián)合推出野雞特色菜，原料實(shí)行專(zhuān)供，羽毛制成紀(jì)念品贈(zèng)送給食客，于此同時(shí)，搶抓時(shí)機(jī)孵化一批優(yōu)良種苗，按照成本價(jià)賣(mài)給鄉(xiāng)鄰，無(wú)償傳授養(yǎng)殖技術(shù)，實(shí)行規(guī)模化、集約化養(yǎng)殖，讓鄉(xiāng)親們依靠養(yǎng)殖野雞都走上富裕路。
小資料
野雞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值
野雞不僅滋味鮮美、風(fēng)味獨(dú)特，是世界上公認(rèn)的、久負(fù)盛名的山珍野味，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，是高蛋白、低脂肪的高檔滋補(bǔ)保健食品。在我國(guó)中醫(yī)食療中，還有其特殊的地位，《本草綱目》、《本草求真》、《醫(yī)學(xué)入門(mén)》、《醫(yī)林纂要》、《醫(yī)經(jīng)》等醫(yī)藥古典中，都記錄了“雉肉乃食物佳品，有補(bǔ)中益氣和強(qiáng)身之功用，具祛痰、健脾、補(bǔ)腦、提神、益肝、和血、壯腎、明目之功能，常食之健身延年。”在中醫(yī)學(xué)上，雉肉是治療痰氣上喘和消渴病(糖尿病)的良藥，具有特殊療效。
現(xiàn)代食物營(yíng)養(yǎng)學(xué)分析證實(shí)，野雞的肉，蛋白質(zhì)含量高達(dá)28.94%，高于甲魚(yú)和河鰻，而且蛋白質(zhì)的質(zhì)量好，氨基酸達(dá)20種，人體必須的8種氨基酸俱全，這是甲魚(yú)、河鰻不如的;脂肪含量低，不到1%(0.98%)，膽固醇含量甚微。由此可見(jiàn)，野雞肉確為高蛋白、低脂肪的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)保健食品，在當(dāng)前各種禽畜肉類(lèi)食品中，獨(dú)占鰲頭。經(jīng)常吃野雞肉，可使人體腦細(xì)胞不易退化，有利減緩記憶力的衰退速度，還能有效防止動(dòng)脈管的硬化。
