蠅蛆在鷓鴣養(yǎng)殖中的效益分析

　　鷓鴣，這個名不見經(jīng)傳的小飛禽，在過去的幾年里真是讓人喜來讓人憂，它讓多少人為此而暴富，又讓多少人而跌破血本。在經(jīng)過風風雨雨的洗禮之后，如今鷓鴣養(yǎng)殖消費在大氣候的趨動下將再現(xiàn)風光，特別是鷓鴣新品蟲子鴣的出現(xiàn)，為鷓鴣市場營造出了更加誘人前景，大有展翅沖云霄之勢。

　　鷓鴣又名石雞，是集野味、觀賞、滋補于一身的特禽品種，其肉厚骨細、肉質(zhì)細嫩、野味濃郁、蛋白質(zhì)含量高，具有一定的滋補藥療價值。鷓鴣飼養(yǎng)簡單，具有生長發(fā)育快、飼養(yǎng)周期短、飼料報酬高、繁殖能力強、經(jīng)濟效益高等特點，從出殼90日齡體重可達500克，而飼養(yǎng)成本只有3-5元，市場價每公斤30元左右。養(yǎng)殖鷓鴣具有投資少、見效快、效益高等特點，無論從哪個方面都適合農(nóng)村發(fā)展養(yǎng)殖。那么，為什么曾一度轟轟烈烈的鷓鴣養(yǎng)殖會在短短的時間內(nèi)一敗涂地呢?行家分析認為，主要是當時的市場不甚發(fā)育，生產(chǎn)服務跟不上趟，沒有形成大批量生產(chǎn)加工，也沒有大的貨物流通，還有就是特養(yǎng)不特喂，飼料鴣使野味不野，不能提高鷓鴣產(chǎn)品的高附加值，再加上炒種價格嚴重背利自身價值，這種只停留在炒種賣種階段的生產(chǎn)方式，鷓鴣養(yǎng)殖終究是要打敗仗的。

　　眾所周知，在近幾年來，特養(yǎng)市場變幻莫測，時而大起大落，其原因就是忽略了加工、銷售、開拓大市場，由于沒有完善的加工、銷售體系做后盾，使養(yǎng)殖業(yè)走上了敗局。20世紀80年代，鷓鴣作為珍禽野味，逐步形成商品肉用飼養(yǎng)業(yè)，一些專家并對其種源進行繁殖擴群，逐步推廣到全國，但由于人們的消費水平和生活習慣的不同，鷓鴣的消費面僅局限于酒樓和飯店，很少人去認真研究產(chǎn)品的市場開發(fā)，而一些人的廣告手段全放在炒種上，人們只看到了暴利的一面，忽視了它潛在的市場承受能力，最終導致了鷓鴣市場的全面崩潰。也就是在鷓鴣市場低靡不振的時候，一些頗有遠見的有識之士開始在加工銷售上做文章，并且邁出了可喜的步伐，像河北省館陶縣靳任任特膳食品廠結合蠅蛆養(yǎng)殖大力發(fā)展蟲子鴣養(yǎng)殖，不僅使鷓鴣養(yǎng)殖周期縮短，更使鷓鴣野味更濃，她們采用傳統(tǒng)工藝，結合現(xiàn)代配方生產(chǎn)的"醬香蟲子鴣"以香而不膩，營養(yǎng)豐富之特點，成功地推向市場，深受消費者歡迎。養(yǎng)蠅姑娘靳任任聯(lián)合當?shù)刈畲蟮木频觊_發(fā)鷓鴣宴更是吸引了大批食客，中央電視臺每日農(nóng)經(jīng)欄目還專門聚焦"鷓鴣宴"(2009年5月22日播出《記者追蹤：訓養(yǎng)的鷓鴣》)

　　實踐證明，任何一個品種沒有市場，興旺就無從談起，一旦形成市場就會顯現(xiàn)出無窮的生命力。隨著國民經(jīng)濟的增長，人們生活水平的提高和消費觀念的改變，一些鷓鴣消費也由原來的僅局限于高檔賓館、飯店而逐步走上大眾餐桌，尤其是在品奇償鮮心理的推波助瀾，鷓鴣消費成為新熱點，市場需求量也越來越大，特別是上海、廣東等地食用鷓鴣已成為一種新潮，而且全國也形成了一定的消費群。同時，鷓鴣還面臨著一個潛在的市場，隨著我國加入世貿(mào)組織已成定局，出口貿(mào)易自主權的增強，國外巨大的消費市場的啟動，也為鷓鴣的再度崛起打下基礎。另外，通過一些有識之士一段時間的努力和政府政策的傾斜，鷓鴣深加工條件已日趨成熟，山東和廣西、遼寧等一些單位已相繼開發(fā)出鷓鴣系列產(chǎn)品，為鷓鴣的產(chǎn)業(yè)化革命帶來了福音。

　　在大氣候的趨動下和商品性開發(fā)的帶動和引導下，鷓鴣將沖破重重霧障，又現(xiàn)風光，市場又得到了開拓。目前，商品鷓鴣每公斤25元左右，新品蟲子鴣市場價在30元以上。而鷓鴣深加工產(chǎn)品也出現(xiàn)了好的銷售勢頭，于是全國各地又掀起了鷓鴣養(yǎng)殖熱。其中河南省濮陽市天天鷓鴣養(yǎng)殖場利用鴣糞養(yǎng)蛆、蠅蛆飼養(yǎng)蟲子鴣;并實行公司+基地+農(nóng)戶的產(chǎn)銷一條龍發(fā)展辦法，使養(yǎng)殖戶沒有了后顧之憂，這一做法值得借鑒，它為我國鷓鴣養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展起到了積極的推動作用，也為我國特養(yǎng)業(yè)的發(fā)展注入了新的活力。目前，隨著國內(nèi)外市場的升溫，蟲子鴣的規(guī)?；⑸唐坊B(yǎng)殖時機到來，為鷓鴣養(yǎng)殖帶來了一次難得的發(fā)展機遇，蟲子鴣養(yǎng)殖將會更加火爆。

　　輸入：李晶