山林中養(yǎng)殖貴妃雞 投入少產(chǎn)出多
安徽省阜陽(yáng)市的郊外有一片奇怪的樹林，相距不遠(yuǎn)就有一個(gè)不大不小的小木屋懸掛在兩米多高的樹枝上。要說(shuō)能在樹上安家的，那一定是鳥，可是又是誰(shuí)會(huì)在樹林里按上了這么多的鳥窩呢，他的目的又是什么?問(wèn)到這個(gè)，周邊十里八鄉(xiāng)的村民那是無(wú)人不曉，都有說(shuō)不完的話。
安徽省阜陽(yáng)市老廟鎮(zhèn)廟南村黨支部書記李新田：這片人都知道，好多地方人都來(lái)看都來(lái)參觀。
安徽省阜陽(yáng)市老廟鎮(zhèn)廟南村村民董保清：有的高點(diǎn)能有三米五，站在籠頂上，籠頂能達(dá)到四米，三米五實(shí)際上在籠頂上，它先飛到籠頂上，到晚上朝里邊鉆。
這片林地的主人叫王正軍，樹上的這些小木屋正是他的杰作。每天他都要爬上爬下，不厭其煩的很多次。究竟他在干什么，又有什么企圖呢?很快我們就發(fā)現(xiàn)了其中的疑點(diǎn)，每棵樹上的小木屋都有一平米大小，做鳥巢顯然太大了一些，小鳥也不見會(huì)適應(yīng)這樣的生活，這么做只能是吃力不討好。這里面難道還有其他的玄機(jī)?附近的村民告訴我們，王正軍就是靠著他的這個(gè)發(fā)明，大賺了一把，究竟這里面藏著什么，我們還是決定親眼去見識(shí)見識(shí)。
王正軍：我打開給你看。
記者：什么也沒有啊。
王正軍：你小心點(diǎn)，小心點(diǎn)。
記者：什么也沒有啊。
王正軍：你往里邊看，往里邊看，它怕人啊，那小的怕人，它縮到角落里去了，小的沒問(wèn)題它不會(huì)飛的。
記者：長(zhǎng)得像小鴿子似的。
王正軍：對(duì)，就像小鴿子似的。
爬到上面，我們真是大打開了眼界，原來(lái)小木屋里養(yǎng)著一種形態(tài)怪異長(zhǎng)著五個(gè)腳趾的雞，比我們平時(shí)見到的雞都多出了一個(gè)腳趾。我們的突然到來(lái)讓小木屋里的母雞馬上緊張了起來(lái)，高聲尖叫，充滿了敵意。小家伙們也都警惕的藏在了媽媽的身后。一不小心，我們還是驚擾了正在休息的這一家。
王正軍：那小的，它看到有人堵住門出不來(lái)了這是，哎，這樣弄出去的，兩個(gè)小時(shí)不會(huì)回來(lái)。
王正軍告訴我們，這山上除了自己和飼養(yǎng)員每天給雞打掃雞舍之外，很少有人來(lái)打擾。自己每次都是小心翼翼，只要稍不留神，就會(huì)驚擾了雞群?？墒峭跽姷歉呱蠘洌皇亲哉衣闊@么做究竟又是為了什么。這事說(shuō)起來(lái)話長(zhǎng)，還要從三年前他外出時(shí)的一個(gè)經(jīng)歷談起。
2006年，王正軍在阜陽(yáng)市商業(yè)學(xué)校擔(dān)任校長(zhǎng)，不但有讓人尊重的社會(huì)地位還有一份穩(wěn)定的收入?？墒蔷驮谀且荒?，他去廣東開交流會(huì)，臨近結(jié)束，為了盡地主之誼，當(dāng)?shù)氐闹鬓k方請(qǐng)大家吃了一頓當(dāng)?shù)卣诹餍械奶厣恕?/p>
王正軍：就在這個(gè)地方，點(diǎn)了一道這兒的名菜，叫霸王別姬，這名字聽起來(lái)很新鮮的，后來(lái)菜上來(lái)，我就這么一看，就是一只普通的雞，我心里就犯嘀咕，為啥呢，我從小就不吃雞，對(duì)雞沒什么胃口。
可是對(duì)方熱情的招呼，自己一口不吃顯然不太禮貌。王正軍只好硬著頭皮吃了一口，沒想到吃到嘴里的雞肉讓他感到與以往大不相同。
王正軍：這個(gè)雞，皮比較薄，那個(gè)脂肪比較少，口感就是按照我們那邊的說(shuō)法，就是比較瓷實(shí)，比較嫩滑，這種做法，就這種做法，你看這個(gè)湯沒什么油，比較清淡，不油膩。
這頓飯讓王正軍徹底改變了以往那種對(duì)雞的偏見，飯后他跑到后廚找到了飯店的老板詢問(wèn)。可是對(duì)方只知道這種雞叫貴妃雞，在廣東飯店正在流行，到底是哪里出產(chǎn)的卻不得而知。越是不知道謎底，王正軍就越惦記。回到老家阜陽(yáng)之后，他跑遍了整個(gè)阜陽(yáng)的飯店，居然沒有一家有貴妃雞。為了找到答案，他特意又找到了畜牧局的老朋友王恒，而得到的答案讓王正軍倍感吃驚。
安徽省阜陽(yáng)市潁州區(qū)畜牧獸醫(yī)局辦公室主任王恒：貴妃雞本來(lái)是英國(guó)皇家的品種，這個(gè)香港和深圳受到英國(guó)的影響，比較偏愛這個(gè)貴妃雞，這個(gè)品種引過(guò)來(lái)以后呢，養(yǎng)殖就慢慢擴(kuò)大起來(lái)了。國(guó)際市場(chǎng)價(jià)格一般是賣到一磅是賣到5美元，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)價(jià)格一般要賣到35元以上。
廣東已經(jīng)開始了規(guī)模養(yǎng)殖，而自己所在的安徽阜陽(yáng)此時(shí)卻根本見不到這種雞，王正軍馬上感到這是一個(gè)潛在的商機(jī)。2006年的10月，王正軍所在的學(xué)校進(jìn)行了體制改革，他提前退休回到了家，閑下來(lái)的王正軍不甘寂寞，萌生了自己在本地第一個(gè)養(yǎng)殖貴妃雞的想法。幾天后，他就承包下了56畝林地。又一次南下廣東，購(gòu)買回來(lái)了10000多只雞苗。兩個(gè)月后小雞漸漸長(zhǎng)大，王正軍把它們散養(yǎng)到了山坡上，開始了自由覓食的生活。但沒幾天的功夫，他就發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)大的小雞性子是越來(lái)越野，常常是飛到樹枝上玩耍。為了防止小雞出逃，王正軍特意在整個(gè)山坡的四周架起了3米高的圍網(wǎng)。原本以為這樣就萬(wàn)事大吉，可是沒想到才過(guò)了幾天就出了大事。
王正軍：當(dāng)時(shí)就是我?guī)讉€(gè)工人在那，在雞舍里打掃，外面那雞不是一只兩只那個(gè)動(dòng)靜，就像刮大風(fēng)似的，呼一下，雞嘎啦啦就飛起來(lái)了。驚群了，這邊驚群不打緊，那邊呢看到飛它也飛，那一下就炸窩了。
貴妃雞原本是野雞的一種，雖然被人工馴化，可是野性并沒有完全退去，不但具備飛翔的能力還非常膽小。猛然間受到驚嚇，一下子都開始拼命的逃生。而王正軍剛剛建起來(lái)3米高的圍網(wǎng)根本不起作用，就連間隔的幾十米池塘也擋不住貴妃雞的去路，瞬間一萬(wàn)只雞就所剩無(wú)幾。
王正軍：整個(gè)場(chǎng)子一萬(wàn)多只雞，一只雞苗五元，這個(gè)雞我都養(yǎng)了兩個(gè)多月了，兩個(gè)多月，就是說(shuō)一只雞的養(yǎng)殖成本，至少有十三四元錢了，這一下二三十萬(wàn)吧，當(dāng)時(shí)眼看著就沒了。
幾十萬(wàn)元就這樣打了水漂，將近半年的心血就這樣付之東流，王正軍的心里不是滋味?？删烤故裁大@擾了雞群，他怎么也想不明白。第二天王正軍特意到畜牧局請(qǐng)來(lái)了專家想查出個(gè)水落石出。
安徽省阜陽(yáng)市潁州區(qū)畜牧獸醫(yī)局高級(jí)工程師錢發(fā)舉：本身他的這個(gè)整個(gè)飼養(yǎng)環(huán)境里面，就容易滋生和生長(zhǎng)黃鼠狼這種野生動(dòng)物，為什么，他這里有山有水，有這么大的野外空間，你這邊養(yǎng)雞沒有很好隔絕掉，那么它就有了生存的空間，它有了生存空間，你又沒辦法杜絕它，它就來(lái)攻擊你的雞。
原來(lái)是黃鼠狼作怪，王正軍懊悔自己當(dāng)初想的不夠周到，如今已經(jīng)損失了大半，剩下的又該怎么辦?思前想后，也拿不出一個(gè)辦法，王正軍只好打電話詢問(wèn)賣給他雞苗的經(jīng)銷商，想從他那里打聽出別人是如何養(yǎng)殖的。
廣東雞苗經(jīng)銷商陳玉發(fā)：我當(dāng)時(shí)就和他說(shuō)了，就是說(shuō)這個(gè)本身貴妃雞就是野性的，我們?cè)谶@邊，個(gè)個(gè)養(yǎng)雞的都知道，一般都是正常必須用網(wǎng)子圍起來(lái)，第二個(gè)步驟就是說(shuō)你想放在那里養(yǎng)不用網(wǎng)子的話，就要剪翅膀。當(dāng)時(shí)我就告訴他了。
南方養(yǎng)殖貴妃雞一般都是在一兩百平米的院子里，整個(gè)罩起來(lái)自然不費(fèi)勁。而自己要保持散養(yǎng)，雞就必須放到整個(gè)樹林里，讓它們自由活動(dòng)，但將整個(gè)林子罩起圍網(wǎng)，少說(shuō)也要十幾萬(wàn)元，況且不是件容易的事，也未必能擋住會(huì)打洞的黃鼠狼。想來(lái)想去，王正軍決定還是將剩下的雞全部斷翅，這樣即使再有黃鼠狼侵?jǐn)_，最多不過(guò)被叼走幾只，不會(huì)造成太大的損失，可沒想到這個(gè)行為給他日后埋下了致命的禍根。
2007年4月底，剩下的幾千只雞馬上就能出欄了，王正軍決定利用五一這個(gè)節(jié)日上市，他知道飯店一般都會(huì)利用黃金周打出自己的特色招攬生意。自己的貴妃雞在阜陽(yáng)還是頭一份，這個(gè)時(shí)候進(jìn)入市場(chǎng)沒準(zhǔn)能一炮走紅。滿懷著信心，王正軍帶著自己的貴妃雞跑了幾家當(dāng)?shù)赜忻木频辍Ｕ缢乃?，大家看了貴妃雞長(zhǎng)相與眾不同一下子都來(lái)了興趣。
酒店廚師長(zhǎng)宋學(xué)濤：感到這個(gè)雞長(zhǎng)得比較漂亮，沒有見過(guò)這個(gè)東西感到比較稀奇，長(zhǎng)五個(gè)爪的雞還是第一次見，特別頭上長(zhǎng)一撮毛這個(gè)雞，很少見，還以為動(dòng)物園的什么鳥呢。
眼看著飯店的人都無(wú)比的好奇，王正軍來(lái)了情緒，一個(gè)勁的宣傳自己的貴妃雞不但長(zhǎng)相怪異還能想鳥一樣飛，既有土雞肉的香味還有飛禽的野味?？墒枪庖娬f(shuō)不見練，大家都是將信將疑。
酒店經(jīng)理張?jiān)讫垼簛?lái)的時(shí)候很多的客人，就說(shuō)你吹牛，那不可能的，你的雞怎么可能飛呢，能飛的雞那就不叫雞了，那就叫鴿子了。我講如果今天這個(gè)雞能飛起來(lái)，我就全要了。
這下王正軍為難了起來(lái)，自己養(yǎng)的貴妃雞剛剛斷了翅膀，怎么可能飛起來(lái)?？墒遣还茏约喝绾蔚慕忉?，誰(shuí)都不肯相信，都認(rèn)為他不過(guò)是拿了只長(zhǎng)相不同的雞糊弄大家，半個(gè)多月王正軍居然沒推銷出去一只雞。最令他想不通的是，廣東也有斷了翅的貴妃雞，他們又都賣到什么地方?思前想后他決定再下廣州去詢問(wèn)雞苗經(jīng)銷商陳玉發(fā)。
廣東雞苗經(jīng)銷商陳玉發(fā)：當(dāng)時(shí)我就和老王說(shuō)了，我們這邊廣東，基本上都是用網(wǎng)子圍起來(lái)，斷翅的是之前最笨的方法，斷翅的雞在市場(chǎng)上賣的就比較便宜了。
便宜點(diǎn)也要比沒有銷路好，王正軍在陳玉發(fā)的指點(diǎn)下來(lái)到當(dāng)?shù)刈畲蟮慕寮仪菖l(fā)市場(chǎng)，在這里他看到成批量的貴妃雞進(jìn)進(jìn)出出，只要短短的兩個(gè)小時(shí)就能銷售一空。
經(jīng)銷商顏建勇：現(xiàn)在是白天，一般都是凌晨啊這段時(shí)間，就相當(dāng)多，所以每天我們這里貴妃雞都要賣1000多只，1500左右，有時(shí)候最多，高峰的時(shí)候2000只左右。
眼看著這么大的市場(chǎng)就擺在眼前，王正軍趕忙詢問(wèn)起了行情。雖然斷了翅的貴妃雞價(jià)格要便宜一些，每公斤的售價(jià)也能達(dá)到40元，王正軍盤算養(yǎng)殖成本，一只雞也就是20多元，這個(gè)價(jià)格已經(jīng)能讓他有將近一半的利潤(rùn)了?？墒亲屗e棋不定的是，人家給出的是到貨價(jià)，而自己卻在千里之外的安徽。
王正軍：廣東距離我們那兒，有1500多公里，運(yùn)費(fèi)大概要5000多元，這個(gè)運(yùn)輸?shù)臅r(shí)間，需要20多個(gè)小時(shí)，這20多個(gè)小時(shí)這個(gè)雞不吃不喝，這個(gè)死亡率比較高。
算來(lái)算去，如果扣除死亡率，運(yùn)到廣州自己根本就無(wú)利可圖。王正軍決定還是回安徽就地解決的保險(xiǎn)?；氐郊液?，王正軍把價(jià)格降了又降，可是，剩下的這4000多只雞始終還是沒人要。眼看著這些雞每天是光吃不長(zhǎng)，王正軍的心里就像長(zhǎng)了草。
王正軍：平均一只雞，一天要補(bǔ)充一兩多，要單個(gè)算，不算什么，但是你合起來(lái)算，這一天就要差不多六百多斤七百斤，一個(gè)月就是10來(lái)噸，你就是用那個(gè)130的卡車，估計(jì)有3卡車都不夠，小賬大了算那就不得了。
一個(gè)月就是幾萬(wàn)元的開銷，熬了足足兩個(gè)多月，王正軍終于再也堅(jiān)持不下去了。他將這批雞拿到市場(chǎng)當(dāng)做普通雞銷售了出去，又倒貼了幾萬(wàn)元。算來(lái)算去，再加上跑掉的貴妃雞，第一筆生意王正軍賠了將近30萬(wàn)。
王正軍的弟弟王付軍：30萬(wàn)對(duì)于一個(gè)以工資收入的家庭，那是幾十年來(lái)的心血，幾十年積累的錢就這樣短時(shí)間打了水漂，家里人非常痛心。特別是我嫂子，人生有幾個(gè)幾十年，從感情上，從方方面面都不好接受。
其實(shí)，王正軍此時(shí)更加難受，原先滿腔熱情的要干出一番大事業(yè)，如今養(yǎng)殖場(chǎng)已經(jīng)變得冷冷清清，工人走的一個(gè)不剩，只留下了幾間滿地雞毛的空雞舍。心里的反差讓王正軍也開始動(dòng)搖了。
王正軍：我50多歲了，這個(gè)30多萬(wàn)也不是小數(shù)目，這些錢，平時(shí)攢下來(lái)的，也不容易。我這不叫瞎胡鬧。
貴妃雞在市場(chǎng)上價(jià)格誘人，養(yǎng)殖環(huán)節(jié)又沒有競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，看似十分誘人的賺錢商機(jī)，不曾想辛苦一年卻賠了30多萬(wàn);安徽阜陽(yáng)的王正軍，逆境中逼出了奇思妙招，反敗為勝創(chuàng)造財(cái)富傳奇。
一心要在當(dāng)?shù)鬲?dú)樹一幟，做第一個(gè)吃螃蟹的人，王正軍養(yǎng)殖了10000多只貴妃雞，沒想到，不但跑掉了大半，市場(chǎng)還沒人認(rèn)可，不到一年的時(shí)間，就賠掉了30萬(wàn)元。此時(shí)的王正軍正面對(duì)他人生當(dāng)中最重要的抉擇。
兩鬢已經(jīng)斑白的王正軍此時(shí)是憂心忡忡，當(dāng)時(shí)這片林地承包期是15年，如今要是退縮自己的心里不甘，尤其是自己距離成功之差一步之遙，當(dāng)?shù)仫埖瓴徽J(rèn)可的原因無(wú)非就是自己的貴妃雞沒能飛起來(lái)。這一切都是黃鼠狼在作祟，王正軍在山上想了足足有半個(gè)月的功夫，觸景生情，當(dāng)時(shí)活蹦亂跳，四處飛躍的小雞似乎歷歷在目。
動(dòng)物本身都有自己的天性，都會(huì)自我保護(hù)。這正是貴妃雞經(jīng)常上樹的原因，王正軍猛然醒悟了過(guò)來(lái)。如果能給雞在樹上安個(gè)家，遇到危險(xiǎn)就有了躲避的地方。為了印證自己的這個(gè)推斷是否正確，王正軍再一次請(qǐng)教了畜牧局的專家。
阜陽(yáng)市潁州區(qū)畜牧獸醫(yī)局高級(jí)工程師錢發(fā)舉：雞逃到樹上去，也是為了躲避這些食肉動(dòng)物的侵襲，而是一種本能的體現(xiàn)，當(dāng)它受到黃鼠狼其它一些動(dòng)物的攻擊，雞上樹屬于一種本能適應(yīng)，叫適者生存。
可是偌大的雞舍怎么能搬到樹上是個(gè)難題。王正軍突然想到，貴妃雞其實(shí)還有一個(gè)特性，從小生長(zhǎng)在一起的雞，自動(dòng)結(jié)成一個(gè)群體，不但從來(lái)不認(rèn)錯(cuò)家門，也從不串門走動(dòng)。
王正軍：這個(gè)雞很有特性的，你看這個(gè)雞舍里邊，你不是看了嗎，里面不都是一格一格的，它誰(shuí)在哪一個(gè)格里好像都很明確的。這回事，我就在想，你這個(gè)大的上不去，我把你變成小的，就是說(shuō)50只不行，我弄20只，把這個(gè)單位變小。
只要雞舍化整為零，不就能搬到樹上了。2008年的春天，王正軍動(dòng)手制作了500個(gè)小木屋，利用里地里粗大的樹枝，在兩樹之間搭上竹竿成為了一個(gè)小小的平臺(tái)，再將小木屋安放在上面，固定好。不到一周的時(shí)間，500個(gè)小雞舍就這樣巧妙的全部完工了。一切就緒，王正軍決定再搏上一把，重新養(yǎng)殖一批。可是進(jìn)雞苗需要5萬(wàn)元資金。雖然很難啟齒，可王正軍還是硬著頭皮找到妻子商量。
王正軍：我就說(shuō)最后一次了，來(lái)五萬(wàn)吧，最后一次了，人家說(shuō)五萬(wàn)元，五角都沒有。五角都沒有，還五萬(wàn)呢，別想了，別做夢(mèng)了。
王正軍被妻子一句話噎了回來(lái)，購(gòu)買雞苗的資金沒了著落。可是又心有不甘，于是他背著家人干了一件就連自己都覺得并不光彩的事。
王正軍：反正是變著方法偷。這畢竟是夫妻倆的事，那個(gè)什么密碼都是相通的，我拿了那些不就等于是我的了嘛，先斬后奏吧，就這樣，等于是人家沒同意，就這樣來(lái)的，不光彩，不光彩，別說(shuō)了。別說(shuō)了。
2008年3月，王正軍又一次從廣東引進(jìn)了10000只貴妃雞。兩個(gè)月后，王正軍把它們分配到了樹上的新家里。很快小雞就適應(yīng)了樹上的生活，不但能自由出入上下飛翔，還能以此作為中轉(zhuǎn)站，飛到更高的地方。就像偵察兵放哨一樣，只要有個(gè)風(fēng)吹草動(dòng)，它們就會(huì)飛回樹上的雞舍。
安徽省阜陽(yáng)市老廟鎮(zhèn)廟南村村民董保清：它就站著那兒，它不是從這個(gè)飛，它站這直接就上去，直接就上去了，直接就上去了，它還是飛到遠(yuǎn)處這樣飛，和野雞一樣，不是那樣。直接就上去了，它飛的能力相當(dāng)高。
2008年的9月底，王正軍的貴妃雞又到了出欄的時(shí)候。這次他的貴妃雞有了飛翔的本領(lǐng)，王正軍推銷也有了自信。碰巧，王正軍要去隔壁的鄰縣阜南做一次推銷，我們有幸目睹了他的表演。
王正軍：見過(guò)這雞嗎?
酒店經(jīng)理：沒見過(guò)。
王正軍：你看，平常的雞有這樣的爪子嗎?
酒店員工：多一個(gè)。
王正軍：對(duì)啊，還有一個(gè)，這個(gè)雞會(huì)飛，你看。
酒店員工：能飛起來(lái)?你講的，能飛四五層樓高。
酒店負(fù)責(zé)人：飛四五層樓高，那還是雞啊?
王正軍：你不信，放個(gè)試試，那放飛了呢?
酒店負(fù)責(zé)人：放飛了算我的。你放地上。
王正軍：這樣我放在地上。我就讓它從地上飛，你別管，讓那邊截住。
酒店員工：攆，攆。
王正軍：在那堵著別動(dòng)啊，它一會(huì)上那個(gè)房子上去，要真上那去就完了。那就真是飛走了，你看它準(zhǔn)備往那上，我說(shuō)它能飛到那去。別趕它了別趕它了。
酒店經(jīng)理：逮不住了。
王正軍：逮不住了，它飛到那個(gè)大房上去了。
現(xiàn)場(chǎng)表演成了王正軍獨(dú)特的推銷方法，他會(huì)飛的貴妃雞也因此出了名。就連當(dāng)初那些曾經(jīng)拒絕過(guò)王正軍的飯店也改變了態(tài)度。
酒店廚師長(zhǎng)宋學(xué)濤：應(yīng)該說(shuō)寧吃飛禽半兩不吃走獸半斤，因?yàn)榧热恢v這個(gè)雞是可以飛的雞，如果脂肪太高的話肯定飛不高，因?yàn)槲覀冞x這個(gè)雞的時(shí)候，第一個(gè)我們考慮這個(gè)雞，蛋白質(zhì)比較高，脂肪比較少。現(xiàn)在人生活水平提高了之后，吃飯也不選擇太油膩的東西。
除了王正軍上門推銷的飯店，慕名而來(lái)的經(jīng)銷商也越來(lái)越多。都覺得他的貴妃雞獨(dú)具特色，一時(shí)間成為了當(dāng)?shù)仡H具名氣的搶手貨。
經(jīng)銷商武英康：看了一下，確實(shí)感覺不錯(cuò)，這個(gè)雞，在這個(gè)山坡小屋里，比較新穎，確實(shí)不用斷翅，這個(gè)雞能飛很遠(yuǎn)，所以我也是試試吧，這次拉上1000多只，回去先做做市場(chǎng)看看怎么樣?？春玫脑?，我再過(guò)來(lái)再拉點(diǎn)。
10000只雞很快就銷售的干干凈凈，王正軍一清點(diǎn)，這次不但彌補(bǔ)了上次的30萬(wàn)元損失，還凈賺了5萬(wàn)多元。眼看著自己的貴妃雞供不應(yīng)求，王正軍決定擴(kuò)大自己的養(yǎng)殖規(guī)模。20008年底，王正軍連續(xù)建立了4個(gè)養(yǎng)殖分廠，如今，他的貴妃雞存欄已經(jīng)達(dá)到了6萬(wàn)只，銷售額也超過(guò)了200萬(wàn)元。
——本文由中央電視臺(tái)七套《致富經(jīng)》欄目提供
