天鵝“飛”進(jìn)農(nóng)家樂(lè) 月賺萬(wàn)元
“紅燒天鵝肉來(lái)了，有啥建議盡管提，一定讓大家吃得安逸。”一會(huì)兒功夫，“剁椒天鵝”、“鹵天鵝拼盤(pán)”、“天鵝竹筍湯”等一道道色香味俱全，以天鵝肉為原料的菜肴就上了桌。“天鵝宴”開(kāi)席了，不知誰(shuí)興奮地喊一聲，客人們大塊朵頤，不停點(diǎn)頭稱(chēng)好。
6月7日，記者在長(zhǎng)寧縣開(kāi)佛鄉(xiāng)龍門(mén)村“龍門(mén)天鵝莊”農(nóng)家樂(lè)看到，農(nóng)家樂(lè)院子里賓客滿(mǎn)座，生意興隆。農(nóng)家樂(lè)主人陳剛一邊為客人上菜，一邊介紹菜肴的特色。“天鵝‘飛’來(lái)得不容易哦。”簡(jiǎn)單的開(kāi)場(chǎng)白后，陳剛講起了他的創(chuàng)業(yè)史。
誠(chéng)心創(chuàng)業(yè) 天鵝“飛”來(lái)
都說(shuō)創(chuàng)業(yè)難，選好項(xiàng)目更難。2009年，陳剛縮小原有的雞鴨養(yǎng)殖規(guī)模后，將精力放在考察項(xiàng)目上。半年時(shí)間里，他跑了一個(gè)又一個(gè)項(xiàng)目，都沒(méi)有看上。機(jī)會(huì)是給有準(zhǔn)備的人的。2009年10月的一天，陳剛在上網(wǎng)時(shí)無(wú)意間看到“瀘州碧禾珍禽養(yǎng)殖有限公司”的項(xiàng)目介紹，該公司飼養(yǎng)的灰天鵝市場(chǎng)前景好。這一消息讓陳剛振奮了。
灰天鵝主要吃青草、黃谷，絕對(duì)不能喂飼料。正是這一條件讓陳剛更是動(dòng)心。生態(tài)、健康、安全，這是現(xiàn)代人對(duì)生活品質(zhì)的追求，也是今后養(yǎng)殖發(fā)展的趨勢(shì)。
在1個(gè)多月的時(shí)間里，陳剛到碧禾公司的基地去了5次，公司負(fù)責(zé)人一開(kāi)始不看好陳剛。陳剛告訴記者，該公司發(fā)展灰天鵝是有計(jì)劃的，凡是要從公司購(gòu)買(mǎi)小鵝的，還需交保證金，“必須按公司的技術(shù)要求喂養(yǎng)，如果發(fā)現(xiàn)喂養(yǎng)配合飼料，每只天鵝罰款500元。”
陳剛說(shuō)，最后還是他的誠(chéng)意打動(dòng)了公司。2009年12月，陳剛又一次到公司去，公司負(fù)責(zé)人說(shuō)等有機(jī)會(huì)再上陳剛處考察。陳剛抓住機(jī)會(huì)說(shuō)，“今天天氣好，我開(kāi)了車(chē)來(lái)，我接你去看下我那兒，看完了我送你回來(lái)。”陳剛的誠(chéng)意打動(dòng)了公司負(fù)責(zé)人，跟陳剛一起到開(kāi)佛鄉(xiāng)龍門(mén)村考察。山坡、池塘、圈舍等飼養(yǎng)鴻雁的條件一應(yīng)俱全。一番交談后，公司負(fù)責(zé)人一錘定音，灰天鵝“飛”進(jìn)了開(kāi)佛鄉(xiāng)。
天鵝成菜 財(cái)富“飛”來(lái)
2010年2月，陳剛辦好了飼養(yǎng)灰天鵝的相關(guān)手續(xù)，并開(kāi)始嚴(yán)格按技術(shù)要求進(jìn)行飼養(yǎng)?？吹揭惶焯扉L(zhǎng)大的灰天鵝，他開(kāi)始思考怎樣才能有更大的利潤(rùn)?搞出更大名堂?老家青山綠水，距離江(安)長(zhǎng)(寧)公路近，有新建的鄉(xiāng)村別墅，有果樹(shù)、菜地、魚(yú)塘，何不依托這些條件搞農(nóng)家樂(lè)，以天鵝肉為主菜，再配以自己飼養(yǎng)的雞鴨。
說(shuō)干就干，陳剛再次投入15萬(wàn)元。今年5月1日，“龍門(mén)天鵝莊”開(kāi)業(yè)了，吸引了大批食客。
“生態(tài)是王牌，客人就是奔生態(tài)綠色來(lái)的。”陳剛說(shuō)，公司有嚴(yán)格飼養(yǎng)要求，全宜賓市只授權(quán)他一家，市場(chǎng)前景可觀(guān)。他現(xiàn)在要做的，就是在挖掘以天鵝肉為原料的菜肴上下功夫，做出更多的美味天鵝肉。“公司每個(gè)月賣(mài)給我100只左右，打過(guò)防疫針，大小在1斤左右的小鵝，每斤40元~50元，我再喂5個(gè)月左右就能出售了。”陳剛說(shuō)，那個(gè)時(shí)候，一只天鵝一般能長(zhǎng)到5斤以上，飼養(yǎng)成本一般在100元左右。在他的農(nóng)家樂(lè)，天鵝要賣(mài)45元/斤。“加上配菜，500元就能吃到一桌美味的天鵝宴。”
一個(gè)月下來(lái)，陳剛通過(guò)養(yǎng)殖灰天鵝和餐廳銷(xiāo)售灰天鵝，已賺了上萬(wàn)元。他告訴記者，下一步，準(zhǔn)備在另外兩個(gè)縣開(kāi)天鵝餐館，讓更多的人品嘗到高品質(zhì)的天鵝肉。
(輸入：李晶)
