誰說大學(xué)生不能當(dāng)個好“豬倌”

　　人物觀點

　　誰說大學(xué)生養(yǎng)豬是人才浪費?只要踏實肯干，“豬倌”這個行當(dāng)一樣能做成大事業(yè)。

　　提到自己為何選擇養(yǎng)豬創(chuàng)業(yè)，大學(xué)生“豬倌”陳釗說，主要是由于上學(xué)時聆聽過一位資深專家的大聲疾呼：“遼寧絨山羊是國寶級珍稀品種，其羊絨被稱為‘軟黃金’，目前這個品種正處在積極保護(hù)和發(fā)展之中。而產(chǎn)于建昌一帶的荷包豬也是國寶級珍稀資源，被稱為‘北方香豬’，對其保護(hù)和發(fā)展更需要我們?nèi)ヅρ? ”

　　通過進(jìn)一步學(xué)習(xí)了解，陳釗得知，荷包豬是東北民豬的一個小型類群，因其外形似“荷包”而得名，是300多年來自然形成的原始優(yōu)良地方品種。因其生長速度不如近些年來引進(jìn)的其他肉食豬品種，故只在葫蘆島市建昌縣和朝陽的凌源市、朝陽縣及喀喇沁左翼蒙古族自治縣的偏僻之處少量存有。荷包豬與其他豬相比，具有皮薄、瘦肉率高的特點，特別是烹飪后肉質(zhì)柔嫩多汁，香味濃厚，口感極佳，故有“北方香豬”的美稱，已被列入《國家畜禽品種資源保護(hù)名錄》。去年5月畢業(yè)實習(xí)時，陳釗用兩個月的時間對荷包豬進(jìn)行考察，結(jié)論是荷包豬雖然增重速度較慢，但抗病性、適應(yīng)性卻較強(qiáng)，重要的是其“北方香豬”的肉質(zhì)特性具有廣闊的市場前景和重大的經(jīng)濟(jì)價值。

　　創(chuàng)業(yè)方向明確后，一心當(dāng)“豬倌”的陳釗從去年7月開始了創(chuàng)業(yè)歷程。從為豬場選址、租地，到修路、打井、拉電、基建設(shè)計、施工，經(jīng)過艱辛努力，陳釗在建昌郊區(qū)蓋起3個具有通風(fēng)、控溫、排污功能的豬舍，并配置相應(yīng)的倉儲、住宿、辦公、消毒、排污池等。為保證荷包豬的科學(xué)飼養(yǎng)和降低飼喂成本，還專門開辟了4畝菊苣(咖啡草)牧草種植基地。

　　去年11月，陳釗先后選購了7頭公豬、30多頭母豬，開始了真正的“豬倌”生涯。到目前，在陳釗的豬場里，仔豬、育肥豬和種豬的總數(shù)已達(dá)160頭。陳釗聯(lián)合6個養(yǎng)殖戶注冊成立了建昌縣民盛荷包豬養(yǎng)殖專業(yè)合作社，沈陽農(nóng)大養(yǎng)豬教研室還派3名研究生與陳釗合作，對荷包豬的基因進(jìn)行提純復(fù)壯的專題研究，以加強(qiáng)珍稀品種的保護(hù)和選優(yōu)。談到未來，陳釗說：“要抓緊時機(jī)，把合作社做大做強(qiáng)，帶動更多的養(yǎng)殖戶盡快擴(kuò)大荷包豬的種群飼養(yǎng)規(guī)模，力爭在3年內(nèi)，把荷包豬的商品化運作推向市場。 ”

　　■人物簡介：

　　陳釗，男，25歲，出生在葫蘆島市建昌縣農(nóng)村，2008年畢業(yè)于沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科學(xué)系。大學(xué)畢業(yè)后，陳釗選擇回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，當(dāng)起了“豬倌”。目前，他所飼養(yǎng)的荷包豬漸成規(guī)模，雖然還沒有取得可觀的經(jīng)濟(jì)效益，但陳釗認(rèn)為這一定會成為具有良好市場前景的好項目。

　　(輸入：劉元宣)