江西省養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展的分析與思考 ！
養(yǎng)蜂業(yè)是我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要組成部分，既屬于傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)，又可作為特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展。養(yǎng)蜂生產(chǎn)既不與種植業(yè)爭肥料和土地，也不與養(yǎng)殖業(yè)爭飼料，并且還具有多重優(yōu)勢。蜜蜂授粉可以大幅提高農(nóng)作物的產(chǎn)量和品質，是農(nóng)業(yè)綠色生產(chǎn)的一項重要配套措施;蜜蜂授粉還在維持生態(tài)平衡和保持生物多樣性方面具有重要作用，是實現(xiàn)“綠水青山”的一項有效技術措施。蜂產(chǎn)品(蜂蜜、蜂王漿、蜂花粉、蜂膠等)營養(yǎng)豐富，有益于人民健康生活。養(yǎng)蜂生產(chǎn)老幼皆宜、投資少、見效快，可以在助力鄉(xiāng)村(特別是山區(qū))產(chǎn)業(yè)振興方面大有作為。
一、江西省養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷史與現(xiàn)狀
1.1悠久的歷史傳承
1940年徐量如先生在中正大學農(nóng)學院(現(xiàn)江西農(nóng)業(yè)大學)開設了《養(yǎng)蜂學》課程，這是全國最早的養(yǎng)蜂教學活動之一。1950年江西省種蜂場建成，是我國建場最早、規(guī)模最大的專業(yè)蜜蜂良種繁育場。1959年在江西省種蜂場內(nèi)設立養(yǎng)蜂研究所，1960年經(jīng)農(nóng)業(yè)廳正式批準成立江西省養(yǎng)蜂研究所，成為我國最早成立的省級養(yǎng)蜂研究專門機構。
1960年農(nóng)業(yè)部(現(xiàn)為農(nóng)業(yè)農(nóng)村部)安排3所大學開設養(yǎng)蜂專業(yè)：福建農(nóng)學院、宜春農(nóng)業(yè)?？茖W校、西南農(nóng)學院。1969年中國農(nóng)業(yè)科學院養(yǎng)蜂研究所從北京下放江西省，1970年與江西省養(yǎng)蜂所合并，1979年中國農(nóng)業(yè)科學院養(yǎng)蜂研究所遷回北京，江西省養(yǎng)蜂研究所保留原建制。
1.2百花齊放的現(xiàn)狀
江西省擁有省級養(yǎng)蜂研究所(江西省養(yǎng)蜂研究所)，在省級農(nóng)業(yè)高校中也專門設有蜜蜂研究機構(江西農(nóng)業(yè)大學蜜蜂研究所)。國家蜂產(chǎn)業(yè)技術體系在江西省設有1個科學家崗位(西方蜜蜂飼養(yǎng)技術)和1個綜合試驗站(南昌綜合試驗站)。江西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳資助成立了江西省蜂產(chǎn)業(yè)技術體系，設有5個科學家崗位和3個綜合試驗站。江西省是全國第2個專門成立省級蜂產(chǎn)業(yè)技術體系的省份(市、自治區(qū))，有1家國家級龍頭企業(yè)、6家省級龍頭企業(yè)和1家省高新技術企業(yè)，養(yǎng)蜂合作社167家，養(yǎng)蜂從業(yè)人員超6 000人。
企業(yè)有江西汪氏蜜蜂園、江西益精蜂業(yè)公司、南昌同心紫巢生物公司、江西樂平市思紅蜂業(yè)公司、江西石城縣康皇蜂業(yè)公司和江西省衛(wèi)民蜜蜂園等。2020年江西農(nóng)業(yè)大學蜜蜂研究所與江西省養(yǎng)蜂研究所聯(lián)合申請成立了江西省蜜蜂生物學與飼養(yǎng)重點實驗室，是國內(nèi)第1個省部級專門的蜜蜂生物學與飼養(yǎng)重點實驗室。江西省有4個中華蜜蜂之鄉(xiāng)(上饒縣、武寧縣、宜豐縣、井岡山);有1個農(nóng)業(yè)農(nóng)村部蜜蜂保種場(中蜂)。此外，江西省是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部實施蜂業(yè)質量提升計劃10個省份之一;江西省蜂群飼養(yǎng)量120萬群，居全國前列。
二、江西省養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的主要問題
2.1蜂場飼養(yǎng)規(guī)模小
絕大部分蜂場都是一家一戶飼養(yǎng)，由于飼養(yǎng)機械化程度低，25%蜂場飼養(yǎng)的蜂群數(shù)量少于50群，60%蜂場少于100群。即使有些蜂場自愿組成了養(yǎng)蜂專業(yè)合作社，但養(yǎng)蜂專業(yè)合作社規(guī)模仍然偏小，83%養(yǎng)蜂專業(yè)合作社不超過50個蜂場，53%養(yǎng)蜂專業(yè)合作社不足1 000群。
2.2蜂產(chǎn)品銷售附加值低
絕大多數(shù)蜂場生產(chǎn)的蜂產(chǎn)品(蜂蜜、蜂王漿、蜂花粉)都是以原料銷售，加上沒有良好的蜂產(chǎn)品品牌，難以形成蜂產(chǎn)品核心競爭力，更難獲得好的養(yǎng)蜂生產(chǎn)經(jīng)濟效益和社會效益。
2.3蜂產(chǎn)品加工企業(yè)規(guī)模小，技術含量低
江西省是蜂群飼養(yǎng)數(shù)量大省，但目前的蜂產(chǎn)品加工企業(yè)數(shù)量較少，且大多數(shù)蜂產(chǎn)品加工企業(yè)規(guī)模不大，資金有限，因此蜂產(chǎn)品加工企業(yè)抗市場風險能力較低，直接導致養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)輻射面小。另外有不少蜂產(chǎn)品加工企業(yè)沒有核心技術，產(chǎn)品科技含量不高，蜂產(chǎn)品深加工程度低，整個產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)鏈較短。
2.4養(yǎng)蜂技術服務覆蓋面不夠
隨著全省蜂群飼養(yǎng)規(guī)模不斷擴大，技術指導難到位的問題逐漸突出，目前絕大多數(shù)縣(市、區(qū))農(nóng)業(yè)農(nóng)村局沒有專職或兼職的養(yǎng)蜂技術人員，鄉(xiāng)(鎮(zhèn))農(nóng)業(yè)技術人員也很少有人懂養(yǎng)蜂技術，造成養(yǎng)蜂技術服務不能及時到位，特別是蜂群患病時，養(yǎng)蜂者經(jīng)濟損失比較大，挫傷了養(yǎng)蜂積極性。
三、江西省養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展升級的思考
3.1適度擴大蜂場蜂群飼養(yǎng)規(guī)模
養(yǎng)蜂發(fā)達國家特點是：蜂群飼養(yǎng)規(guī)模大、機械化程度高、人均飼養(yǎng)量多、人均產(chǎn)值高。集機械化和規(guī)?；癁橐惑w，以養(yǎng)蜂機械化推動養(yǎng)蜂規(guī)?；l(fā)展，以養(yǎng)蜂規(guī)?；瘞羽B(yǎng)蜂機械化，兩者相輔相成，構成了現(xiàn)代養(yǎng)蜂業(yè)模式。按現(xiàn)代經(jīng)濟學觀點，只有適度規(guī)?；a(chǎn)，才有可能產(chǎn)出高的經(jīng)濟效益。建議通過國家/江西省蜂產(chǎn)業(yè)技術體系，在蜂場設立蜂群飼養(yǎng)規(guī)?；痉饵c，通過舉辦現(xiàn)場示范會，以點帶面來推行適度擴大蜂場蜂群飼養(yǎng)規(guī)模。
3.2創(chuàng)建江西特色蜂產(chǎn)品品牌
江西省生態(tài)環(huán)境好，山清水秀，好山好水出好蜜。山區(qū)生產(chǎn)中蜂蜂蜜(土蜂蜜)，許多養(yǎng)蜂農(nóng)民1年取1次蜂蜜，這種蜂蜜無污染、品質好，但由于沒有形成江西特色蜂產(chǎn)品品牌和宣傳亮點，優(yōu)質蜂產(chǎn)品也沒有賣出高價格，甚至滯銷。在江西贛州，“贛南臍橙”是一個著名品牌，名揚全國，但同樣是主要出產(chǎn)于江西贛州的白蓮花粉(荷花花粉)，雖然荷花花粉顏色、口味、品質等方面在食物花粉中屬于一流水平，但荷花花粉沒有形成“贛南臍橙”一樣全國知名的品牌。
針對這種現(xiàn)狀，養(yǎng)蜂科技工作者和蜂產(chǎn)品加工企業(yè)要齊心合力，因地制宜探索“江西土蜂蜜”和“贛南荷花花粉”宣傳亮點，從而創(chuàng)建“江西土蜂蜜”和“贛南荷花粉”特色品牌。另外江西省婺源縣被譽為“中國最美鄉(xiāng)村”，建議婺源把觀油菜花旅游與養(yǎng)蜂業(yè)發(fā)展相結合，通過婺源油菜花旅游，宣傳婺源油菜花蜂蜜，最終形成“江西婺源油菜蜂蜜”特色品牌。
3.3協(xié)同研發(fā)蜜蜂授粉關鍵技術
江西在利用蜜蜂為大田作物(比如油菜、白蓮等)、設施農(nóng)業(yè)(比如草莓、瓜類等)授粉方面取得很好的經(jīng)濟效益和社會效益。作為油茶種植主要省份，為了推進江西省油茶產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展，2020年12月江西省人民政府辦公廳發(fā)布了《關于推動油茶產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展的意見》(贛府廳發(fā)39號)文件。但油茶授粉效率低的技術難題一直沒有得到很好地解決，這是油茶高產(chǎn)穩(wěn)定中急需解決的技術瓶頸之一。針對油茶蜜粉中毒問題，建議組織跨部門跨領域協(xié)同攻關，開發(fā)新型高效解毒劑;或培育能正常采集油茶花的新蜂種。
3.4做好養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)扶貧與鄉(xiāng)村振興建設銜接
江西各地有很好的養(yǎng)蜂群眾基礎，加上從事養(yǎng)蜂生產(chǎn)老少皆宜、易學易懂、投資少、見效快等，因此江西不少縣(市、區(qū))、鄉(xiāng)(鎮(zhèn))、村都把養(yǎng)蜂業(yè)作為特色扶貧產(chǎn)業(yè)。實踐表明：養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)是農(nóng)民脫貧和致富的有效途徑。要充分發(fā)揮國家蜂產(chǎn)業(yè)技術體系和江西省蜂產(chǎn)業(yè)技術體系的技術優(yōu)勢，做好養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)扶貧與鄉(xiāng)村振興建設銜接工作，為江西省鄉(xiāng)村振興建設提供技術支撐。
3.5與種植業(yè)和林業(yè)相結合，大量栽種蜜粉源植物
蜜粉源是養(yǎng)蜂生產(chǎn)的首要條件，是養(yǎng)蜂生產(chǎn)的物質基礎。充足蜜粉源，不但能生產(chǎn)出更多的優(yōu)質蜂產(chǎn)品，而且是蜂群健康保證。
紫云英(又名紅花草)是江西省傳統(tǒng)種植的冬季綠肥作物，農(nóng)業(yè)諺語有“花草種3年，瘦田變肥田”說法。紫云英是優(yōu)質冬季綠肥，既能給農(nóng)作物提供充足氮素，又能有效地提高耕地質量。紫云英蜂蜜味芳香，甜而不膩，是我國上等的蜂蜜。但從20世紀80年代初開始，由于化肥開始大規(guī)模使用，大量農(nóng)民冬季不播種綠肥紫云英，以化肥代替綠肥，結果造成土壤板結、農(nóng)田周圍生態(tài)破壞。建議結合《江西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳關于全力穩(wěn)定糧食生產(chǎn)加快推進種植業(yè)高質量發(fā)展的通知(贛農(nóng)字5號)》精神，進一步大面積推廣恢復播種綠肥紫云英，有利于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中減少化肥和農(nóng)藥使用量，對糧食安全和生態(tài)安全都有重要意義。
建議結合《江西省人民政府印發(fā)關于加快林下經(jīng)濟發(fā)展行動計劃的通知(贛府字95號)》、《江西省人民政府印發(fā)關于在重點區(qū)域開展森林美化彩化珍貴化建設的意見(贛府發(fā)19號)》、《江西省人民政府辦公廳關于科學綠化的實施意見(贛府廳發(fā)22號)》等文件精神，由江西省林業(yè)局統(tǒng)籌指導，在全省綠化工作中，種植一些適合江西氣候條件的蜜粉源植物，比如山烏桕、烏桕、無患子、欒樹、杜英、女貞、野桂花、枇杷、荊條、玄參等。通過大量種植蜜粉源植物，養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)助力鄉(xiāng)村振興，同時，蜜蜂授粉對森林生態(tài)系統(tǒng)中保持生物多樣性有重要作用，也可為建設國家生態(tài)文明試驗區(qū)和富裕美麗幸福現(xiàn)代化生態(tài)江西作出新的貢獻。
